Escondidinho de Bacalhau com Mandioca

Escondidinho de Bacalhau com MandiocaEscondidinho de Bacalhau com Mandioca

Ingredientes do Escondidinho de Bacalhau com Mandioca:

  • 600 g de bacalhau
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Farinha de rosca para untar
  • 2 cebolas médias raladas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga para untar
  • 1 kg de mandioca
  • Azeitona preta sem caroço a gosto
  • Molho de tomate a gosto
  • Queijo parmesão
  • 2 tomates sem pele ou sementes
  • Sal a gosto

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Escondidinho de Siri 01

Escondidinho de Siri 01

Ingredientes do Escondidinho de Siri 01:

  • 200 g de carne de siri desfiada;
  • ½ tomate sem semente picado em cubos;
  • ½ cebola picada em cubos;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 4 fatias de queijo (mussarela; prato)
  • 3 dentes de alho;
  • 1 colher rasa (sopa) de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de manteiga;
  • 1 fio de azeite de dendê;
  • Temperos: coentro e cominho em pó;

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Escondidinho de Siri 02

Escondidinho de Siri 02

Escondidinho de Siri 02Ingredientes do Escondidinho de Siri 02:

  • 1 kg de carne de siri
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de colorífero
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco

Creme de macaxeira:

  • 600 g de macaxeira
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Cachorro-Quente Light com Acelga

Cachorro-Quente Light com Acelga

Ingredientes do Cachorro-Quente Light com Acelga:

  • 8 salsichas de frango light;
  • Folhas de acelga a gosto;
  • Queijo mussarela light ralado;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • 1 cenoura ralada;
  • Maionese light;
  • Pães integrais.

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Risoto de Arroz Integral com Tomates

Risoto de Arroz Integral com Tomates

Ingredientes do Risoto de Arroz Integral com Tomates Orgânicos:

  • 2 xícaras (chá) de arroz integral
  • 6 tomates sem peles e sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • ½ xícara (chá) de alho-poró fatiado
  • ½ xícara (chá) de couve-flor
  • 250 g de cogumelos paris
  • Pimenta-rosa moída
  • Azeite de oliva
  • Sal marinho

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