Torta de Sardinha em Conserva com Legumes

Torta de Sardinha em Conserva com Legumes

Torta de Sardinha em Conserva com LegumesIngredientes:

Massa:

  • 1 gema
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de gordura vegetal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1 batata grande cortada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 2 latas de sardinha
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal (opcional)

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Escondidinho Rápido

Escondidinho Rápido

Escondidinho RápidoIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de fubá pré-cozido
  • 4 ½ xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Croquete de Cabeça de Camarão

Croquete de Cabeça de Camarão

Croquete de Cabeça de CamarãoIngredientes:

  • Cabeças grandes e bonitas de 1 kg de camarão
  • Sal
  • Alho
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de camarão (se não tiver, coloque o de galinha)
  • 300 g de farinha de trigo (cerca de 2 xícaras de chá)
  • Cheiro-verde a gosto
  • Leite e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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