Filé de Lombo Suíno à Marinheira

Filé de Lombo Suíno à Marinheira

Ingredientes:

  • 1 kg de lombinho de suíno fatiado em rodelas finas
  • 5 batatas médias cortadas em rodelas
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 5 tomates cortados em rodelas
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá)de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva.

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Purê de Cenoura 03

Purê de Cenoura 03

Ingredientes:

  • 3 cenouras grandes
  • 2 cebolas médias
  • 1 tomate pequeno sem peles nem sementes
  • 2 hastes de aipo
  • 2 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal q.b.
  • 3 colheres (sopa) de arroz
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga
  • Caldo de carne q.b.

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Bisteca de Porco com Farofa de Banana

Bisteca de Porco com Farofa de Banana

Ingredientes:

  • 1,2 kg de bisteca de porco
  • Sal a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica doce a gosto
  • Suco de limão a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 cebola cortada em gomos
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 cenoura cozida cortada em cubinhos
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 folha de louro

Farofa:

  • 100 g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 4 bananas-nanicas cortadas em rodelas
  • Sal a gosto
  • Farinha de mandioca crua o suficiente

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