Bisteca de Porco com Farofa d’Água

Bisteca de Porco com Farofa d’Água

Ingredientes:

  • 6 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de vinagre branco
  • 3 folhas de louro esmigalhadas
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 3 kg de bisteca de porco
  • ½ xícara (chá) de água

Farofa:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates picados sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
  • ¼ de xícara (chá) cebolinha verde picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de limão
  • Sal a gosto

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Bisteca de Porco ao Molho de Vinho

Bisteca de Porco ao Molho de Vinho

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 bistecas de porco de 100 g cada
  • 2 cebolas em fatias
  • 3 colheres (chá) de páprica
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de vinho madeira
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

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Bisteca de Porco ao Molho de Tomate

Bisteca de Porco ao Molho de Tomate

Ingredientes:

  • 4 bistecas de porco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de folha de manjericão picada (opcional)
  • 500 g de espaguete cozido

Molho:

  • 1 kg de tomate maduro sem pele e sem semente, em quadrados de 2 cm
  • 3 dentes grandes de alho em fatias finas
  • ¼ de colher (chá) de tomilho seco
  • ¼ de colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Arroz Vermelho com Linguiça

Arroz Vermelho com Linguiça

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de linguiça de pernil esmigalhada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas em lâminas
  • 5 tomates picados
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 7 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e salsinha picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

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