Tabule à Brasileira

Tabule à Brasileira

Tabule à BrasileiraIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • ½ pimentão verde pequeno sem sementes
  • ½ pimentão vermelho pequeno sem sementes
  • 2 tomates grandes picados sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 pepinos japoneses picados
  • ½ cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Caldo de Mexilhão 01

Caldo de Mexilhão 01

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • 500 ml de caldo de peixe
  • ½ kg de mexilhão limpo
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de tomate picado, sem pele, sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida sem casca
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta-vermelha
  • 3 colheres (chá) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

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