Arquivo da tag: Tomate

Salada de Tomate 01

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Ingredientes:

  • 250 g de tomate
  • 1 cebola grande
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de iogurte
  • Um pouco de tempero
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar os tomates e a cebola em rodelas e arrumar em uma travessa, em camadas.
  • Misturar o iogurte, o sal, o tempero e espalhar por cima.
  • Salpicar com a cebolinha verde.
  • Quem não suportar a casca do tomate, despelá-lo antes de usar.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Salada Tabule 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1 pé de alface ou folhas de repolho
  • 1 cebola
  • Cebolinha verde
  • 4 tomates
  • 1/2 pepino
  • 2 folhinhas de hortelã
  • óleo
  • sal
  • limão

Modo de Preparar:

  • Pôr o trigo de molho durante 2 a 3 horas.
  • Picar todas as verduras depois de bem lavadas.
  • Apertar bem o trigo com as mãos para sair toda a água.
  • Misturar tudo.
  • Enfeitar com folhas de alface e azeitonas pretas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Salada Arco Íris 02

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Ingredientes:

  • 4 cenouras médias
  • 3 beterrabas médias
  • 6 rabanetes
  • 200 g de folhas tenras de espinafre
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão
  • 3 tomates
  • 4 rábanos
  • 1 abacate pequeno

Modo de Preparar:

  • Cortar as cebolas em fatias finas, juntar óleo de oliva (ou outro) e colocar na geladeira por 1 a 2 horas em recipiente bem fechado.
  • Ralar as cenouras, as beterrabas, os rabanetes e o rábano.
  • Picar o espinafre, cortar o pimentão e o tomate em rodelas, e o abacate em tiras compridas.
  • Usar uma travessa grande e colocar as verduras em montinhos separados, juntando as cebolas a cada montinho, enfeitando com pimentão e abacate.
  • Servir o molho em tigela separada.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Almôndega Crocante

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Ingredientes:

Para o molho:

  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates cortados em pedaços
  • 1/4 de xícara de azeite
  • Sal a gosto

Para os bolinhos:

  • 50 g de espaguete
  • 300 g de carne moída
  • 4 fatias de pão de fôrma esmigalhadas
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes do molho e leve ao fogo baixo.
  • Deixe cozinhar por 25 minutos.
  • Deixe esfriar e bata no liquidificador.
  • Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
  • Misture os ingredientes dos bolinhos e tempere com sal.
  • Faça bolinhas e envolva cada uma com fios de espaguete.
  • Aperte bem as pontas da massa para dentro do bolinho.
  • Frite em bastante óleo quente até dourar.
  • Sirva com molho.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Almôndega com Salsão

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Ingredientes:

Massa

  • 200 g de patinho moído
  • 4 talos de salsão picados (talos e folhas)
  • 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola bem picada
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • Sal a gosto

Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 4 tomates médios picados
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture bem todos os ingredientes da massa (reserve 1 colher de azeite) até ela ficar homogênea.
  • Depois, modele as 24 almôndegas e coloque-as em assadeira untada com o azeite reservado.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar (cerca de 20 minutos).
  • Para o molho, refogue a cebola com o azeite até dourar levemente.
  • Junte o tomate e refogue mais um pouco. Em seguida, acrescente o molho de tomate e misture.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Junte 1/2 xícara (chá) de água e deixe o molho apurar por alguns minutos.
  • Sirva as almôndegas assadas, regadas com o molho de tomate.

Fonte: http://ereceitas.com.br