Arquivo da tag: Tempero Verde

Arroz Maravilha 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Arroz cozido;
  • Linguiça;
  • Bacon;
  • Milho;
  • Ervilha;
  • Tempero verde;
  • Batata palha;
  • Pimentão;
  • Cenoura.

Modo de Preparar:

  • Prepare o arroz de forma normal e reserve.
  • Frite a linguiça e o bacon em pedaços pequenos e reserve.
  • Cozinhe e cenoura e corte em cubinhos, corte o pimentão em cubinhos e reserve.
  • Pegue o arroz já pronto e ainda quente, coloque em um refratário, misture a linguiça e bacon ainda quentes no arroz.
  • A cenoura, o pimentão, o tempero e o milho, por último misture a batata palha.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Creme de Vagem

Publicado em por
Responder

Creme de VagemIngredientes:

  • 1 kg de vagem picada bem fininha
  • 1 kg de abobrinha
  • ½ kg de couve-flor
  • Tempero verde a gosto
  • Sal e cebola a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a abobrinha e a couve-flor em aproximadamente 1 ½ litros de água juntamente com os temperos.
  • Bata no liquidificador, peneire, faça um creme, leve ao fogo e adicione a vagem bem fininha.
  • Deixe cozinhar e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Suflê Delicioso de Espinafre

Publicado em por
Responder

Suflê Delicioso de EspinafreIngredientes:

  • 1 cebola grande
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de espinafre refogado no azeite
  • 4 ovos (gemas e claras separados)
  • Sal a gosto
  • Tempero verde a gosto (salsa/cebolinha)
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na margarina até dourar.
  • Junte a farinha de trigo misturando bem por 3 minutos exatos no fogo baixo (segredo para o sabor), desligue e junte o leite aos poucos, mexendo sempre.
  • Volte a ligar em fogo baixo e continue mexendo até engrossar, retire do fogo e adicione o espinafre, as gemas uma à uma (passadas na peneira), o tempero verde, o sal e o creme de leite.
  • Misture.
  • Bata as claras em neve e acrescente à mistura cuidadosamente com um garfo fazendo movimentos de baixo pra cima, como se fosse bater uma omelete, só que com muita delicadeza.
  • Coloque em um refratário untado com margarina, cubra com o queijo ralado e leve a um forno quente (200°C) e deixe dourar por 20 ou 30 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta de Bacalhau com Palmito

Publicado em por
Responder

Torta de Bacalhau com PalmitoIngredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 2 kg de palmito natural previamente ralado e cozido
  • 12 ovos
  • 350 ml de azeite de oliva
  • 200 g de azeitona
  • Tomate
  • Alho bem picado, colorau e cebolas em rodelas,
  • Tempero verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela cozinhe o bacalhau e depois de cozido desfie-o
  • Escorra bem palmito.
  • Reserve.
  • Refogue o bacalhau e o palmito em azeite por 20 minutos juntamente com tomate, alho, colorau, cebolas, tempero verde e parte da azeitona sem caroço.
  • Despeje 6 ovos e misture por 5 minutos.
  • Unte as assadeiras com azeite e despeje o mexido.
  • Bata os ovos que restaram e despeje uniformemente por cima.
  • Enfeite com cebolas e azeitonas.
  • Deixe assar por 40 minutos em temperatura média.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br