Arquivo da tag: Tempero Verde

Carpa Ensopada

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Ingredientes:

  • 2 kg de carpa limpa
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Pimenta e sal a gosto
  • Temperos verdes
  • 1 kg de tomate
  • 1 kg de cebola
  • 3 batatas médias cortadas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Limpe bem a carpa e corte em pedaços.
  • Coloque uma camada de peixe e outra de tomate, cebola, batatas, pimentão e assim sucessivamente.
  • A seguir coloque o vinho e tampe a panela deixando cozinhar por em torno de uma hora sem mexer.

Fonte: http://www.projetopassofundo.com.br

Nhoque de Batata com Queijo Coalho e Bacon

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Nhoque de Batata com Queijo Coalho e BaconIngredientes:

Nhoque de batata:

  • 500 g de batata inglesa cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

Molho:

  • 2 colheres  (sopa) de margarina
  • 200 g de bacon em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 200 g de queijo coalho cortado em cubos médios
  • Tempero verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Nhoque de batata:

  • Em uma vasilha, misture bem a batata inglesa cozida, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
  • Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, faça cordões com pequenas porções de massa e corte cada um em pedaços de cerca de 2 cm.
  • Cozinhe os nhoques em aproximadamente 2 litros de água fervente com sal.
  • Quando começarem a boiar, retire-os da água e transfira para um refratário.

Molho:

  • Em uma panela, derreta a margarina e frite o bacon.
  • Quando estiver crocante, adicione a cebola.
  • Depois, junte o queijo coalho, o tempero verde e o sal.
  • Espalhe esse molho sobre o nhoque e sirva em seguida.

Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br

Salada de Legumes com Maionese 02

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Salada de Legumes com Maionese 02Ingredientes:

  • 500 g de batatas
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de maionese
  • Tempero verde picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com a casca.
  • Deixe esfriar e descasque.
  • Corte em cubos pequenos.
  • Coloque em uma tigela, junte a seleta de legumes e misture.
  • Junte o sal e a maionese, misture e leve à geladeira.
  • Sirva levemente gelada e polvilhada com tempero verde picado.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br