Salada de Camarão 17

Salada de Camarão 17

Ingredientes:

  • ½ kg de camarão médio descascado
  • Cascas dos camarões
  • ½ kg de macarrão tipo fusili (parafuso)
  • Sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 ½ l de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • Salsa desidratada
  • Azeite
  • 1 cenoura grande cortada em cubos pequenos e cozida
  • Maionese (opcional)
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas (para enfeitar)

Continue lendo

Lombo Assado com Mandioca

Lombo Assado com Mandioca

Lombo Assado com MandiocaIngredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres (sopa) de alecrim picado
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cachaça (ou pinga)
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Sal a gosto
  • 1,5 kg de lombo suíno
  • 1,5 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) em fatias

Continue lendo

Salada Light de Peito de Peru Defumado

Salada Light de Peito de Peru Defumado

Ingredientes:

  • 1 alface (ou rúcula)
  • 2 peras
  • Suco de limão
  • 200 g de peito de peru defumado
  • 1 pote (120 g) de cream cheese light
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de aceto balsâmico (ou vinagre)
  • Sal a gosto

Continue lendo

Merengue de Maçã 02

Merengue de Maçã 02

Ingredientes:

  • ¼ de colher (café) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (café) de raspa de limão
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 4 maçãs pequenas descascadas e fatiadas
  • 3 claras em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Continue lendo

Peixe Frito e Molho Thai

Peixe Frito e Molho Thai

Peixe Frito e Molho ThaiIngredientes:

  • 1 pargo de 1 kg
  • Óleo de coco ou de girassol
  • 150 g carne de porco moída
  • 4 colheres (sopa) de molho de ostra
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 20 ml de caldo de galinha
  • 6 dentes de alho
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tamarindo
  • Suco de 1 limão
  • Óleo para fritar
  • 2 colheres (sopa) de coentro

Continue lendo