Purê de Peras com Alcaparras
Ingredientes:
- 6 peras
- Suco de 1 limão
- 500 g de batatas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
Purê de Peras com Alcaparras
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Caldo de Mexilhão 02
Caldo de Mexilhão 02
Ingredientes:
- 0,5 kg de mexilhões
- ½ limão (sumo)
- 1 molhinho de salsa
- 150 g de espinafres
- 40 g manteiga
- 800 ml de caldo de marisco
- 1 colher (café) de açafrão
- 8 camarões
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de natas
- 1 raminho de coentros
- 100 g de cubos de pão torrado
- Água, noz-moscada, pimenta-branca e sal q.b.
Batida de Aipo com Cenoura e Maçã
Batida de Aipo com Cenoura e Maçã
Ingredientes:
- 1 talo de aipo sem folhas,
- 1 maçã,
- 4 cenouras
- Suco de ½ limão
Salada de Brotos de Feijão 01
Salada de Brotos de Feijão 01
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de brotos de feijão
- 1 xícara (chá) de repolho picado
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Óleo e sal a gosto
Picolé de Manga e Morango
Picolé de Manga e Morango
Ingredientes:
- 1 manga grande madura (tipo Palmer)
- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de adoçante culinário à base de sucralose
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 4 morangos cortados em lâminas