Lombo ao Molho de Tomate com Azeitona

Lombo ao Molho de Tomate com Azeitona

Ingredientes:

Lombo:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Molho:

  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 folha de louro
  • 200 g de azeitonas pretas picadinhas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta a gosto

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Pasta de Grão-de-Bico 01

Pasta de Grão-de-Bico 01

Ingredientes:

  • 200 g de grão-de-bico demolhado por 12 horas
  • 125 g de tahine
  • 2 dentes de alho em pedaços
  • Suco coado de 2 limões
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de páprica doce
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Vegetais cortados em palitos para acompanhar.

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Cozido de Carne de Porco com Laranja

Cozido de Carne de Porco com Laranja e Banana

Ingredientes:

  • 8 bananas cortadas em rodelas;
  • 1 laranja cortada em pedaços médios;
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja;
  • 2 ½ colheres (sopa) de suco de limão;
  • ½ colher (chá) de canela em pó;
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada;
  • ½ kg de carne de porco cortada em cubos.

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Camarão ao Vinagrete

Camarão ao Vinagrete

Ingredientes:

  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 300 g de camarões grandes sem casca
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • Fatias de limão para decorar

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