Arquivo da tag: Suco de Limão

Arroz do Mediterrâneo com Salmão e Tiras de Manga

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 Ingredientes:

  • ½ xícara [chá] de arroz negro
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher [chá] de gengibre picado
  • 1 manga cortada em tiras
  • ½ xícara [chá] de cheiro-verde picado
  • 120 g de salmão
  • 1 cálice de vinho branco
  • Alecrim a gosto
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare um tempero para o salmão utilizando os ingredientes: vinho branco, suco de limão, azeite, pimenta-do-reino branca e sal.
  • Asse o salmão no forno em temperatura de 200°C por 15 minutos, até dourar.
  • Quando esfriar, coloque as tiras de manga.
  • Em uma panela média, colocar a água, o sal e o arroz.
  • Tampar e cozinhar por 35 minutos em fogo médio.
  • Em um refratário, colocar o arroz, o gengibre e o azeite.
  • Misture bem.
  • Delicadamente acrescentar a manga, o cheiro-verde picado e o salmão.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Peito de Frango com Alecrim 03

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Ingredientes:

  • 3 peitos de frango pequenos sem pele e sem osso, cortados ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara de margarina light
  • 10 dentes de alho cortados em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco bem picado
  • 1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
  • Em uma frigideira grande derreta a margarina em fogo médio.
  • Junte o frango, abaixe o fogo e cozinhe até que fique macio e dourado.
  • Reserve em uma travessa.
  • Na mesma frigideira, frite o alho por 2 minutos até dourar ligeiramente.
  • Reserve.
  • Coloque na frigideira, o alecrim e o orégano mexendo por 1 minuto.
  • Junte os peitos de frango e o alho reaquecendo.
  • Sirva logo em seguida.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br

Peixe Espada com Manteiga de Raiz Forte

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Ingredientes:

  • 1 ½ kg peixe espada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara de leite
  • 2 ½ colheres [sopa] manteiga
  • 1 ½ colher [sopa] raiz forte
  • 1 colher [sopa] suco de limão
  • 2 ramos de tomilho fresco

Modo de Preparar:

  • Coloque o peixe espada temperado com sal, pimenta-do-reino e leite de molho por 10 minutos.
  • Misture a manteiga amolecida com raiz forte, suco de limão, e o tomilho.
  • Despeje esta mistura sobre o peixe e leve ao forno o peixe por cerca de 20 minutos a 180ºC.

Fonte: Senac – http://www.cliqueagosto.com.br

Salada Cor-de-Rosa 03

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Ingredientes:

  • 1 maçã
  • 1 cenoura ralada
  • 3 xícaras (chá) de repolho roxo, cortado em tiras
  • 3 xícaras (chá) de repolho branco, cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de talos de salsão, cortado em tiras finas
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 colher (café) de glutamato monossódico
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque a maçã e corte-a em tiras finas.
  • Coloque-a numa saladeira e regue-a com o suco de limão.
  • Adicione a cenoura, o repolho roxo e o branco, e o salsão.
  • Junte o iogurte, o azeite, o sal, o orégano, o glutamato e o alho.
  • Misture e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango Caipira ao Molho

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Frango Caipira ao MolhoIngredientes:

  • 1 frango caipira inteiro
  • 2 cebolas grandes batidas no liquidificador
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Pimenta-verde
  • Cheiro-verde picadinho
  • Açafrão
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Depois do frango limpo e picado, tempere com sal, alho e limão, deixe descansar por meia hora.
  • Frite o frango como se fosse comer frito, retire o óleo em excesso, deixando apenas o necessário para fazer o molho (3 colheres de sopa), junte a cebola batida no liquidificador, deixe fritar bem, junte 1 litro de água, a pimenta-verde e a cebola em rodelas e o caldo de galinha
  • Tampe e deixe cozinhar bem, coloque o cheiro-verde, tampe por 5 minutos e estará pronto para servir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br