Arquivo da tag: Suco de Limão

Refrigerante Natural

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Refrigerante NaturalIngredientes:

  • 3 cenouras médias
  • 1 laranja
  • 1,5 l de água
  • Suco de 2 limões médios
  • Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave e seque a cenoura e as frutas.
  • Bata as cenouras no liquidificador e coe. Reserve.
  • Bata a laranja no liquidificador, com casca e sem sementes.
  • Coe e junte ao suco de cenoura.
  • Acrescente o suco de limão e a água, adoce a gosto e leve à geladeira.
  • Sirva bem gelado.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Wrap de Salmão com Cream Cheese Light

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wrap de salmão com cream cheese lightIngredientes:

  • 1 tortilha verde (ou pão folha)
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 50 g de salmão defumado
  • 1 pitada de dill (opcional)
  • 5 folhas de alface-americana
  • Suco de ½ limão

Modo de Preparar:

  • Aqueça a tortilha (ou pão folha) e espalhe o cream cheese.
  • Por cima, coloque o salmão, o dill e a alface.
  • Tempere com o suco de limão e enrole o wrap.

Fonte: http://www.blogdapri.com.br

Torta Mousse de Morango 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de gelatina vermelha em pó neutra
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 330 g de cream cheese
  • 1 gema
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 xícaras de morangos sem talo
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão

Cobertura:

  • ½ xícara de creme de leite fresco
  • 200 g de barra de chocolate meio amargo (picado em pedaços pequenos)

Modo de Preparar:

  • Cobrir a gelatina com a água e dissolver em banho-maria;
  • Na batedeira, bater o açúcar com o cream cheese até formar um creme;
  • Juntar a gema e continuar batendo;
  • Bater separadamente o creme de leite fresco até ponto de chantilly e juntar na primeira mistura;
  • Triturar os morangos em liquidificador e adicionar na mistura junto com o suco de limão;
  • Adicionar a gelatina dissolvida com a batedeira ligada em velocidade baixa e bater somente o suficiente para misturar bem;
  • Forrar a forma com filme-plástico e colocar o creme;
  • Levar à geladeira por 6 horas até tomar consistência;
  • Desenformar e colocar a cobertura de chocolate conforme receita a seguir.

Cobertura:

  • Aquecer o creme de leite fresco;
  • Colocar os pedaços de chocolate em uma vasilha e despejar o creme de leite fervente sobre os mesmos;
  • Deixar descansando por 5 minutos;
  • Misturar com um batedor manual até obter um creme uniforme;
  • Despejar vagarosamente sobre o topo da torta mousse de morango e com a ajuda de uma colher, fazer com que essa cobertura escorra apenas pelos vãos laterais da torta.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Contrafilé ao Conhaque

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ cebola ralada
  • 1 kg de contrafilé numa só peça
  • Molho:
  • ½ xícara (chá) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 4 talos de cebolinha verde picados
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) suco de limão
  • 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Misture numa vasilha o molho de soja, o conhaque, o alho, e a cebola.
  • Coloque a carne para marinar por 2 horas, virando algumas vezes para pegar o tempero por inteiro.
  • Doure a carne por igual, lentamente, em uma grelha, deixando o centro rosado.
  • Fatie e reserve.
  • Misture todos os ingredientes do molho e coloque numa molheira, acompanhando a carne fatiada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Presença de Anita

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Presença de AnitaIngredientes:

  • 6 pedras de gelo
  • 1 dose de pisco
  • ½ dose de suco de limão
  • ¼ de pepino médio fatiado
  • 10 ml de goma
  • 40 ml de suco de lima da Pérsia

Modo de Preparar:

  • Macere o pepino na coqueteleira.
  • Acrescente os sucos de lima da Pérsia e de limão, a goma, o pisco e o gelo.
  • Misture e sirva na taça de dry Martini.
  • Decore com rodelas de pepino.

Fonte: Restaurante La Mar – SP – http://receitas.ig.com.br