Arquivo da tag: Suco de Limão

Hambúrguer de Atum 02

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Hambúrguer de AtumIngredientes do Hambúrguer de Atum:

  • ½ xícara (chá) de pão francês esmigalhado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ¼ de xícara (chá) de picles picados
  • 1 ½ colher (chá) de ketchup
  • 1 colher (chá) de cebola bem picada
  • ½ colher (chá) de suco de limão
  • 1 lata de atum sólido em conserva (198 g)
  • 2 pães de hambúrguer
  • 1 ovo batido
  • Manteiga para untar

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Hambúrguer da Criançada

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Hambúrguer da CriançadaIngredientes do Hambúrguer da Criançada:

  • 7 filés de pescada-branca (500 g)
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • Suco de meio limão
  • 1 batata grande cozida e espremida
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ xícara (chá) de queijo prato picado
  • 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

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Camarão ao Alho com Pimentões 02

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Camarão ao Alho com PimentõesIngredientes:

  • 24 camarões médios
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 pimentas vermelhas secas
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • Sal grosso

Modo de Preparar:

  • Limpe a cabeça de alho e ponha-a em uma frigideira grande com as pimentas vermelhas partidas, os pimentões cortados em tirinhas e o azeite.
  • Lave os camarões e retire as cascas, deixando cabeças e caudas, e tempere-os apenas com sal grosso e suco de limão e reserve.
  • Leve a frigideira ao fogo.
  • Quando a cabeça de alho começar a fritar e os pimentões a murchar, despeje os camarões e salteie-os até começarem a dourar.
  • Regue com o vinho branco, deixe cozinhar cerca de quatro minutos.
  • Então, retire do fogo e adicione coentro picado.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://receitas.folha.com.br (foto: Receitas Folha)

Peixe Egípcio

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de pimenta-síria
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 500 g de cação em postas
  • 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Temperar o peixe com o iogurte, o suco de limão, o alho e o sal.
  • Deixar descansar por alguns minutos.
  • Esquentar uma frigideira antiaderente com o azeite em fogo baixo.
  • Polvilhar a pimenta-síria sobre o peixe e grelhar do lado polvilhado.
  • Enquanto isso, polvilhar o outro lado também com a pimenta.
  • Quando dourar bem de um lado, vire e doure do outro.
  • Servir com fatias de limão.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Caçarola de Frutas

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Caçarola de FrutasIngredientes:

Cookie:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga gelada picada
  • 1 ovo
  • 80 g de castanha-do-pará picada grosseiramente

Calda de frutas:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 800 g de frutas vermelhas
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Cookie:

  • Misture a farinha e o açúcar.
  • Junte a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
  • Acrescente o ovo, a castanha e forme a massa.
  • Molde os cookies e asse por dez minutos em forno médio.

Calda:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até incorporar ligeiramente.
  • Distribua as frutas com a calda em refratários individuais e sobre cada um coloque um cookie.
  • Asse até dourar.
  • Sirva quente.

Fonte: Site Revista Delícias da Calú – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)