Isca de Peixe com Molho Rosé

Isca de Peixe com Molho RoséIngredientes da Isca de Peixe com Molho Rosé:

  • 1 kg de robalo cortado em iscas
  • Suco de meio limão
  • 2 ½ colheres (chá) de sal
  • 2 gemas
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cerveja
  • 2 claras em neve

Molho:

  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • ½ colher (sopa) de molho inglês
  • Suco de meio limão
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde

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Salmão ao Molho de Maracujá 12

Salmão ao Molho de Maracujá 12Ingredientes do Salmão ao Molho de Maracujá 12:

  • 750 g de salmão cortado em filés
  • Suco de 1 limão
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • 1 colher (chá) de sal
  • Polpa de 2 maracujás azedos
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • ½ cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Lombo com Molho de Morangos 02

Ingredientes do Lombo com Molho de Morangos 02:

  • 1 ½ kg de lombo
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher [sopa] de pasta de sal com alho
  • 1 pouco de louro em pó
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média ralada
  • 1 cálice de vinho tinto
  • 1 colher de aceto balsâmico
  • ½ xícara de molho de soja
  • Fatias finas de bacon
  • Noz-moscada, tomilho e alecrim.

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Strogonoff de Camarão 09

Strogonoff de Camarão 09Ingredientes do Strogonoff de Camarão 09:

  • 2 kg de camarão
  • Suco de 2 limões
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres [sopa] de ketchup
  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de molho inglês
  • 2 colheres [sopa] de molho de soja
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • Azeite
  • 300 ml de caldo de camarão
  • ¼ de xícara de cebolinha picada
  • 400 ml de creme de leite

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Namorado no Gergelim

Namorado no GergelimIngredientes:

  • 1 peixe namorado limpo, dividido em 2 filés
  • Suco de 2 limões
  • 3 sachês de HONDASHI®
  • 2 ½ colheres (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • ½ xícara (chá) de margarina sem sal
  • 2 talos de alho-poró cortados em rodelas

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente grande, coloque o peixe e tempere com suco de 1 limão, 2 sachês de HONDASHI® e o sal.
  • Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Forre uma assadeira retangular grande com papel-alumínio e unte-o com óleo.
  • Disponha os filés e espalhe o gengibre e o gergelim sobre a superfície.
  • Distribua por cima pedacinhos da margarina.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos, ou até que a superfície esteja ligeiramente dourada.
  • Enquanto isso tempere o alho-poró com o restante de suco de limão e hondashi.
  • Distribua sobre os filés e asse por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://www.saboresajinomoto.com.br (foto: Ajinomoto)