Arquivo da tag: Suco de Limão

Guacamole Funcional

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Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate em cubos pequenos
  • Suco de 1 limão
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de chia

Modo de Preparar:

  • ​Esmague a polpa do abacate com um garfo ou espremedor de batatas.
  • Adicione o tomate, o suco de limão, o sal, a pimenta e a chia.
  • Misture bem e sirva.

Fonte: Oba Hortifruti – http://receitas.ig.com.br

Molho Perde Peso

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Ingredientes:

  • Suco de 3 limões;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de quinua;
  • 3 colheres (sopa) de molho shoyu;
  • 1 dente de alho socado;
  • Água a gosto;
  • 1 tomate (sem semente e pele).

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes;
  • Processe-os até obter a consistência desejada;
  • Disponha sobre as saladas light, e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bacalhau do SPA

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Ingredientes:

  • 4 filés de bacalhau fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ramo de hortelã picada
  • 1 alface-crespa
  • 1 alface-roxa frisada
  • 1 endívia
  • 2 cenouras sem casca
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta e regue com o suco de limão.
  • Aqueça a grelha e grelhe o peixe até dourar dos dois lados.
  • À parte, derreta a margarina numa frigideira e junte o alho.
  • Retire do fogo e junte a hortelã.
  • Regue o peixe com esse molho.
  • Lave as folhas e rale a cenoura.
  • Sirva os filés com as folhas e a cenoura ralada, temperada com sal e azeite.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Crevette à La Newburgh

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Ingredientes:

  • 10 camarões grandes
  • Sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ cebola pequena bem picada
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 100 ml de molho branco
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga em uma panela quente.
  • Adicione a cebola, o suco de limão, o sal e os camarões, mexendo por mais ou menos três minutos.
  • Após esse tempo, adicione o conhaque, misture com o molho branco e acrescente o molho de tomate para ficar com um tom rosé.
  • Acompanha arroz branco.

Fonte: Freddy – http://www.terra.com.br/culinaria

Tranche de Saumon aux Herbers

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Ingredientes:

  • 2 postas de salmão sem pele (250 g cada)
  • Sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • Ervas finas a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as postas do salmão sem pele com sal a gosto e as deixe descansar por três minutos.
  • Unte uma frigideira grande ou uma chapa com manteiga.
  • Em seguida, pegue uma panela pequena e coloque a manteiga e as ervas finas a gosto.
  • Espere a manteiga espumar e, em seguida, desligue o fogo.
  • Pegue as postas e as grelhe na chapa com manteiga, sempre virando e apertando.
  • Depois disso, adicione o molho de ervas finas.
  • Sirva com creme de espinafre, legumes ou arroz branco.

Fonte: Freddy – http://www.terra.com.br/culinaria