Arquivo da tag: Suco de Laranja

Bolo de Fubá e Laranja 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de fubá
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de erva-doce

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com o açúcar, depois acrescente o suco de laranja, o óleo, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e bata novamente.
  • Acrescente a erva-doce, misture bem sem bater e por último acrescente o fermento em pó.
  • Unte a fôrma e leve ao forno até que fique moreninho.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com

Refresco de Banana 03

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Refresco de Banana 03Ingredientes:

  • 1 banana em pedaços cortada
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja gelado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 iogurte natural desnatado
  • 4 envelopes de adoçante

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador ate ficar cremoso.
  • Coloque em um copo previamente gelado, enfeite com rodelas de limão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.stevita.com.br

Frutas ao Forno

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Frutas ao FornoIngredientes:

  • 5 pêssegos
  • 5 goiabas vermelhas
  • 5 peras
  • 4 xícaras (chá) de suco de laranja natural
  • 1/4 xícara (chá) de mel
  • 1 pau de canela
  • 2 cravos
  • 1 ramo de alecrim fresco

Modo de Preparar:

  • Corte cada fruta em quatro partes e disponha-as em uma assadeira.
  • Acrescente o suco de laranja, o mel, a canela e os cravos.
  • Cubra com papel-alumínio e asse a 180ºC por, aproximadamente, 10 minutos.
  • Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
  • Monte as frutas em outra travessa, com um pouco do caldo por baixo, e decore com o alecrim.

Nota: Quanto mais maduras, mais rápido as frutas chegam ao ponto de cozimento. Dê preferência aos tipos da temporada.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Granita Cítrica

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Ingredientes:

  • ½ l de suco de laranja natural
  • Suco de 1 limão cravo ou Taiti
  • 5 colheres (sopa) de açúcar peneirado duas vezes

Modo de Preparar:

  • Dissolva completamente o açúcar no suco de uva e leva ao freezer ou congelador em uma vasilha rasa, de maneira que a mistura não fique com mais de 1,5 cm de altura.
  • Após o congelamento, com o auxílio de um garfo, raspe a mistura de maneira que se formem cristais.
  • Alise a superfície e volte com a vasilha para o freezer.
  • Repita a operação mais duas vezes e sirva em taças de cristal.

Fonte: Programa Terra da Gente – http://www.terradagente.com.br

Crepe de Suflê de Laranja

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Crepe de Suflê de LaranjaIngredientes:

Crepe:

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Manteiga para untar a frigideira

Recheio:

  • 5 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (café) de leite
  • 2 colheres (sopa) de calda de laranja
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja

Calda:

  • 1 2/3 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Montagem:

  • 8 bolas de sorvete de creme
  • Açúcar cristal a gosto

Modo Preparar:

Crepe:

  • Separe os ovos reservando as claras e bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • Junte a farinha, a manteiga e, por último, o leite.
  • Bata as claras reservadas em neve e incorpore manualmente à mistura inicial.
  • Mexa delicadamente para que o ar da clara em neve seja mantido.
  • Para fazer os crepes, unte uma frigideira antiaderente com manteiga e aqueça em fogo baixo.
  • Coloque uma camada fina da massa e doure o disco dos dois lados (muita atenção na hora de virar para não quebrar os crepes). Reserve.

Recheio:

  • Bata as gemas com o açúcar até virar um mistura homogênea.
  • Misture o amido de milho e o leite, leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar.
  • Desligue e misture a calda e o licor de laranja.
  • Mexa bem e reserve.

Calda:

  • Ferva o suco de laranja com o açúcar até reduzir a uma pouco mais da metade.
  • Reserve.

Montagem:

  • Passe uma camada do recheio frio nos crepes, fazendo apenas uma dobra simples (em meia lua).
  • Salpique açúcar cristal sobre eles e caso tenha, caramelize com maçarico.
  • Sirva com a calda quente e uma bola de sorvete de creme.

Fonte: Chef Théo Medeiros – http://comidasebebidas.uol.com.br