Arquivo da tag: Suco de Laranja

Pernil de Cordeiro ao Mel e Mostarda

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Pernil de Cordeiro ao Mel e MostardaIngredientes:

  • 1 pernil de cordeiro (1,2 kg);
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado;
  • Suco de 1 laranja;
  • 40 g de manteiga;
  • 15 batatinhas inglesas cortadas pela metade.
  • Sal.

Modo de Preparar:

  • Salgue o pernil a gosto;
  • Misture o mel, a mostarda e o gengibre;
  • Besunte ou pincele o pernil com a manteiga de ambos os lados e coloque-o numa assadeira devidamente untada com óleo;
  • Coloque ao redor as batas cortadas pela metade e o lado do corte para baixo;
  • Despeje o restante do molho de mel na assadeira;
  • Regue o pernil com o suco de laranja;
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC, até ficar assado.
  • Durante o processo de assar o pernil, se a assadeira ficar seca, vá colocando um pouco de água para não secar o molho.
  • Retire o pernil do forno e coloque em uma travessa, guarneça com as batatinhas e regue como molho.
  • Pronto para servir.

Fonte: http://tvg.globo.com

Frango com Laranja 08

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Frango com Laranja 08Ingredientes:

  • 1 frango de 1,5 kg  cortado em pedaços e temperado com sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres (chá) rasas de farinha de trigo
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) rasa de casca ralada de laranja
  • ½ colher (café) de tomilho seco
  • 1 colher (café) rasa de páprica
  • Gomos de 2 laranjas-pera

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma frigideira antiaderente, doure o frango de todos os lados.
  • Salpique a farinha de trigo.
  • Despeje o suco de laranja.
  • Junte o resto dos ingredientes menos os gomos de laranja e ao ferver, tampe, abaixe o fogo e acabe de cozinhar.
  • Por último, acrescente os gomos de laranja.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Bomba com Creme de Laranja

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Bomba com Creme de Laranjangredientes:

  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 270 ml de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 5 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
  • 3 ovos batidos
  • 1 gema
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de calda light de chocolate

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite de oliva com 150 ml de leite.
  • Retire do fogo e junte de uma só vez a farinha de trigo, o sal e 2 colheres (sopa) de adoçante.
  • Mexa com vigor, volte ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até a massa soltar do fundo da panela.
  • Retire do fogo e, aos poucos, junte os ovos.
  • Transfira para um saco de confeitar, com bico chato (1 cm) e faça 12 tiras (8 cm de comprimento) sobre uma assadeira, untada com o azeite de oliva restante. Pincele as massas com a gema batida.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 15 minutos ou até as bombas dourarem.
  • Retire do forno, faça um pequeno furo em cada lado (na parte inferior) e reserve.
  • Coloque em uma panela o restante do leite e do adoçante, o suco de laranja, o creme de leite e o amido de milho.
  • Cozinhe, sem parar de mexer até obter um creme. Retire do fogo e, ao esfriar, recheie as bombas em um dos furos.

Montagem:

  • Arrume as bombas em pratos, cubra com a calda de chocolate e decore com manjericão.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Bolo de Laranja Light 03

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Bolo de Laranja Light 03Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar light
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de margarina light
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 ml de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de geleia light de laranja
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim branco.

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com açúcar light até formar um creme.
  • A seguir aqueça o leite, dissolva a margarina light, desligue a batedeira e, aos poucos, misture alternadamente farinha, leite com margarina, ovos batidos com açúcar, suco de laranja e por último, o fermento.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e umedeça com um ¼ de copo de suco de laranja.
  • Cubra com geleia light e decore com sementes de gergelim.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Creme de Laranja Light

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Creme de Laranja LightIngredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (chá) de casca de laranja ralada (reserve um tanto em tiras para decorar)
  • 2 gemas de ovo
  • 1 litro de leite desnatado
  • Adoçante culinário a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o amido de milho dissolvido no leite, adoçante, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até obter um creme um pouco ralo.
  • Retire e deixe amornar.
  • À parte, bata as gemas em uma tigela com um batedor manual por 6 minutos ou até formar um creme claro; acrescente o suco, raspas de laranja e bata por mais 2 minutos.
  • Despeje a mistura preparada, aos poucos, sobre o leite engrossado, sem parar de bater, até ficar bem cremoso, incorpore o adoçante, volte a mistura para a panela, cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer, por 10 minutos ou até encorpar.
  • Retire do fogo, distribua o creme em 6 taças e leve para gelar por 1 hora.
  • Se preferir, decore com tiras de laranja.

Fonte: http://www.minhavida.com.br