Arquivo da tag: Sopa Creme

Frango ao Creme 05

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Ingredientes:

  • 1 pacote de sopa creme ao seu gosto
  • 2 xícaras de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de frango cozido e desfiado

Modo de Preparar:

  • Prepare a sopa creme com o leite até engrossar.
  • Deixe amornar e junte o creme de leite, mexa bem.
  • Junte o frango desfiado, acerte o tempero.
  • Leve ao forno preaquecido até gratinar.
  • Sirva com arroz e batata palha.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa Creme Canadense com Argolinha

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Ingredientes:

  • 200 g de macarrão no formato argola, cozido al dente
  • 150 g de manteiga
  • 300 g de cebola cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de tempero completo
  • 500 g de cenouras raladas (cruas)
  • 2 tabletes ou saches de caldo de galinha
  • 750 ml de água
  • 700 ml de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de salsinha a gosto
  • ½ colher (café) de noz moscada ralada
  • Sal e pimenta a gosto.

Acompanhamento:

  • 400 g de queijo provolone

Modo de Preparar:

  • Reserve o macarrão cozido.
  • Leve ao fogo uma panela grande com a manteiga, deixe derreter.
  • Acrescente a cebola, o alho e deixe fritar.
  • Junte a cenoura e refogue aos poucos juntando um pouco da água se necessário, cozinhe em fogo lento.
  • Acrescente os ingredientes restantes e bata no liquidificador até ficar bem cremoso.
  • Volte este creme ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Acrescente o macarrão e deixe levantar fervura.
  • Coloque em cumbucas, disponha o queijo cortado a gosto e sirva acompanhada de Croutons ou torradinhas.

Fonte: Abima – http://www.euamomacarrao.com.br

Sopa Cremosa de Frango

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 tomates picados
  • 1 kg de frango inteiro Sadia em pedaços médios
  • 2 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de sal
  • 4 batatas em pedaços pequenos
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 cebola fatiada
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 90 g de mandioquinha picada
  • 1 xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos médios
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • Quanto baste de espinafre em pedaços médios
  • 2 xícaras (chá) de couve-flor
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja Sadia
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande refogue a cebola e o alho juntamente com o óleo, acrescente o frango e deixe dourar um pouco.
  • Acrescente o arroz e misture para não grudar, logo após doure um pouco o arroz.
  • Acrescente as batatas, a abóbora, a cenoura, o caldo de galinha, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
  • Misture mais um pouco e acrescente aproximadamente 2 litros de água fervente.
  • Tampe e deixe cozinhar em fogo médio.
  • Antes de levantar fervura retire com uma escumadeira a espuma que se forma sobre a sopa, volte a tampar a panela e deixe cozinhando.
  • Quando o arroz estiver bem cozido,formado quase uma papa, acrescente a mandioquinha e a couve flor, verifique o sal e coloque mais água caso precise.
  • Quando todos os legumes e o arroz estiverem cozidos acrescente o espinafre cortado com as mãos, espere mais um minuto e desligue.
  • Salpique queijo ralado e se gostar coloque molho de pimenta vermelha.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Sopa Creme de Palmito 05

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Ingredientes:

  • 1 lata de palmito picado em rodelas
  • 1 l de água fervente
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de maizena
  • 1/2 l de leite frio
  • 4 gemas
  • Cebola, alho e temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue a manteiga, a cebola, o alho.
  • Adicione os tabletes de caldo de galinha, o palmito picado e a água fervente.
  • À parte, dilua a maizena no leite frio, as gemas batidas e junte tudo ao refogado.
  • Cozinhe em fogo brando até engrossar.
  • Observe o sal, os temperos, acrescente o creme de leite e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br

Sopa Creme de Peixe

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1 xícara de óleo de oliva
  • 1 quilo de filés de peixe (pescada, castanha ou merluza)
  • 1 ½ litros de caldo de carne ou galinha
  • 1 cebola média
  • 1 talo de salsão
  • Sal e pimenta
  • 1 cenoura 

Modo de Preparar: 

  • Picar a cebola, o salsão e a cenoura e misturar com a salsa.
  • Colocar numa panela com o óleo e levar ao fogo para fritar um pouco.
  • Acrescentar os filés, o purê de tomate, o vinho, o sal e a pimenta.
  • Deixar cozinhar lentamente, juntando de vez em quando um pouco de água.
  • Quando o peixe estiver cozido, retirar do fogo e bater tudo no liquidificador.
  • Colocar numa panela e acrescentar o caldo.
  • Levar ao fogo e deixar ferver.
  • Servir com fatias de pão torradas.

Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br