Arquivo da tag: Sobrecoxa

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada no Vinho

Publicado em por
Responder

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada no VinhoIngredientes:

  • 6 coxas e sobrecoxas de frango
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • Caldo de um limão
  • 2 copos de vinho tinto
  • Azeite
  • Sal
  • 1 molho de salsa
  • 1 molho de coentro

Modo de Preparar:

  • Limpe todas as coxas sem tirar as peles, o sal a seu gosto.
  • Soque os alhos, corte a cebola bem picadinha, os temperos verdes bem picadinhos e temperar com estes ingredientes as coxas e sobrecoxas.
  • Em uma fôrma quadrada média, acrescente o caldo de limão e o vinho por cima.
  • Coloque por último o azeite sobre as coxas e sobrecoxas, e asse em forno alto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sobrecoxa de Frango Recheada 02

Publicado em por
2

Ingredientes:

  • 4 sobrecoxa de frango
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de bacon
  • 4 fatias de mussarela
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 ramo de alecrim
  • Suco de uma laranja
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1 colher de mel
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Com uma faca pequena retire o osso da sobrecoxa, tempere com o alho, o suco da laranja, alecrim, pimenta-do-reino sal.
  • Deixe marinar por 12 horas.
  • Com o presunto o bacon e a mussarela, faça um rolo da fatia de cada, ponha dentro da sobrecoxa, costure com um barbante (ou prenda com palitinho).
  • Ponha na assadeira, besunte com a manteiga e o mel, leve ao forno até ficarem bem douradinhas e assadas.
  • Sirva com molho de mostarda.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sobrecoxa de Frango Recheada

Publicado em por
Responder

Sobrecoxa de Frango RecheadaIngredientes:

  • 8 sobrecoxas de frango desossadas
  • 8 fatias de queijo prato ou mussarela
  • 8 fatias de presunto
  • 8 fatias de bacon
  • Batatas

Modo de Preparar:

  • Tempere a gosto as sobrecoxas.
  • Faça um rolinho com uma fatia de presunto, queijo e bacon; todas as fatias juntas.
  • Pegue uma sobrecoxa já temperada, coloque o rolinho, enrole a sobrecoxa e prenda as pontas com um palito para não escapar o recheio.
  • Unte uma fôrma com margarina e disponha nela as sobrecoxas.
  • Se preferir, corte algumas batatas médias em quatro partes e disponha-as entre as sobrecoxas.
  • Leve ao forno preaquecido em fogo médio em torno de 1 hora.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Frango com Batata 06

Publicado em por
Responder

Frango com Batata 06Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 1 kg de batata em rodelas
  • 3 tomates em rodelas
  • 3 cebolas em rodelas
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de azeite

Modo de Preparar:

  • Lave bem os pedaços de frango e arrume-os numa assadeira.
  • Por cima, coloque as batatas, os tomates e a cebola.
  • Espalhe bastante orégano, tempere com o sal, azeite e despeje meio copo de água, aproximadamente.
  • Leve ao forno até que fique bem assado e dourado.
  • Sirva com arroz branco e salada.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango Chinês 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • Sal
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 colher de glutamato monossódico
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de amido de milho
  • 2 colheres de gergelim preto torrado
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte a sobrecoxa de frango em pedaços pequenos.
  • Amasse o alho e acrescente ao frango com sal a gosto e o glutamato monossódico.
  • Deixe pelo menos meia hora nesse tempero.
  • Depois de meia hora, acrescente o gergelim e o ovo inteiro e misture tudo muito bem.
  • Acrescente o amido de milho para empanar os pedacinhos de coxa de frango.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Sirva com molho agridoce.

Fonte: http://www.receitasecia.com