Sobrecoxa Recheada com Molho de Manjericão

Sobrecoxa Recheada com Molho de Manjericão

Sobrecoxa Recheada com Molho de ManjericãoIngredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 maçã verde ralada
  • Manjerona, sal e pimenta a gosto,
  • 6 sobrecoxas de frango

Molho de manjericão:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • ½ xícara (chá) de requeijão light
  • Sal, pimenta e manjericão fresco picado a gosto.

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Coxinha Sem Glúten

Coxinha Sem GlútenIngredientes da Coxinha Sem Glúten:

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 ½ xícara (chá) de coxa (ou sobrecoxa) de frango assada e picada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de azeitonas picadinhas
  • Sal a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de coxa (ou sobrecoxa) de frango assada e processada bem fino
  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • Sal a gosto.

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Frango com Mandioca Dourada

Ingredientes do Frango com Mandioca Dourada:

  • ½ kg de mandioca descascada
  • Sal a gosto
  • 3 coxas de frango em pedaços
  • 3 sobrecoxas de frango em pedaços
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • 1 colher (sopa) de orégano seco

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Galinhada 14

Ingredientes da Galinhada 14:

  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 800 g de coxa ou sobrecoxa de frango
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 xícara [chá] de arroz
  • 3 xícaras [chá] de água
  • 2 caldos de galinha
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • Salsinha picada

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