Arquivo da tag: Sobrecoxa de Frango

Frango Galeto

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango (coxa ou sobrecoxa ou outra parte que preferir) cortado à passarinho
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • Salsinha picada
  • Cebolinha picada
  • Alho picado a gosto
  • Cebola a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de água
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Temperar os pedaços de frango com limão, sal, pimenta, alho e cebola.
  • Em uma vasilha colocar a farinha, a água e misturar até obter uma massa não muito espessa.
  • Acrescentar a essa massa a salsinha e cebolinha picadas e uma pitada de sal.
  • Depois do frango temperado, passar cada pedaço pela massa e colocar para fritar em óleo não muito quente até ficarem douradinhos.
  • Escorrer em papel absorvente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Delícia 08

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango ou o frango inteiro cortado em pedaços
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 vidro de maionese
  • Sal
  • Alho
  • Colorau

Modo de Preparar:

  • Lave e tempere o frango a gosto com sal, alho e colorau.
  • Deixe descansar por mais ou menos uma hora para pegar o tempero.
  • Em um prato coloque o creme de cebola e no outro a maionese.
  • Passe os pedaços de frango primeiro na maionese, depois no creme de cebola.
  • Arrume todos em uma assadeira e leve para assar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Trouxinha de Frango 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 5 colheres (sopa) de água morna
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 ovos
  • 2 colher (chá) de sal
  • 2 pitada de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema

Recheio:

  • 2 coxa e sobrecoxa cozida com água e sal
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • Sal com alho a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de ervilha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento na água morna com o açúcar, e bata no liquidificador, com o óleo, os ovos, o sal e a cebola picada.
  • Bata até ficar uma mistura homogênea.
  • Em uma tigela misture a mistura com o trigo, sove até ficar lisa e macia, e deixe descansar por 1 hora.
  • Enquanto a massa cresce prepare o recheio, doure o sal com alho no óleo, acrescente o extrato de tomate, um pouco de água, quando começar a ferver acrescente a ervilha e o frango desfiado, polvilhe a farinha de trigo por cima, mexa, e deixe por mais um minuto no fogo.
  • Abra a massa, e faça quadrados.
  • Coloque uma porção do recheio sobre o quadrado, feche juntando as pontas opostas do quadrado e ajeite-os sobre uma assadeira levemente untada com óleo.
  • Pincele-os com a gema e deixe crescer mais 30 minutos.
  • Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Creme de Cebola e Cerveja

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Ingredientes:

  • 1 pacote de creme de cebola
  • 6 pedaços de coxa ou sobrecoxa de frango
  • 1 latinha de cerveja
  • Limão

Modo de Preparar:

  • Após limpar a coxa de frango, passe um pouco de suco de limão.
  • Não retire a pele do frango e não ponha sal (não é necessário acrescentar nenhum tempero).
  • Passe creme de cebola no frango de forma que fique todo envolvido, como se fosse à milanesa.
  • Arrumar numa fôrma de vidro os pedaços de frango e em seguida ponha a cerveja.
  • Coloque a cerveja pelo cantinho para que o creme de cebola não seja removido.
  • Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Laranja 10

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 Ingredientes:

  • 3 cebolas em rodelas grossas
  • 1 copo de suco laranja
  • 1 kg de sobrecoxa
  • Tempero a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o óleo, forre o fundo com rodelas de cebola.
  • Coloque o frango já temperado e o caldo de laranja.
  • Deixe cozinhar em fogo médio.
  • Quando começar a dourar vire-os.
  • Quando estiver dourado tire do fogo e sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br