Arquivo da tag: Sobrecoxa de Frango

Frango Mineiro

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Ingredientes:

  • 3 colheres (de sopa) de óleo
  • 4 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 2 kg de sobrecoxas de frango sem pele e sem gordura
  • Sal a gosto
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ copo americano de água
  • Cheiro-verde a gosto
  • Cenourinha descascada a gosto (para servir)

Modo de Preparar:

  • Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e junte o caldo de legumes sem parar de mexer.
  • Então, acrescente as sobrecoxas juntamente com o caldo de legumes na panela e, virando-as de vez em quando, deixe fritar por cerca de 5 minutos.
  • Feito isso, tempere o frango com o sal, o louro e a pimenta e deixe o frango dourar.
  • Depois, junte a água aos poucos, tampe a panela e cozinhe o frango em fogo baixo.
  • Se necessário, acrescente mais água.
  • Por último, acrescente o cheiro-verde e sirva as sobrecoxas com cenourinhas.

Fonte: Culinarista Nice Porto – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Frango com Catupiry 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango (temperados de um dia para o outro)
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 cebolas cortadas pedaços bem pequenos
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite
  • Cebolinha e coentro
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de margarina (fritar o frango)

Modo de Preparar:

  • De um dia para o outro tempere o frango com o alho e o sal.
  • No dia seguinte, em uma caçarola grande coloque as 2 colheres de margarina para esquentar.
  • Coloque e coloca as sobrecoxa para fritar sempre virando para não grudar.
  • Quando estiver al dente junte 2 cebolas cortada e os 2 tomates e deixe uns 3 minutos.
  • Em uma panela coloque 1 copo de requeijão e a mesma medida de leite.
  • Leve ao fogo mexendo sempre.
  • Não deixe ferver.
  • Retire o excesso de gordura do frango e coloque o creme de requeijão por cima e deixa mais um pouco no fogo, veja se está bom de sal.
  • Por cima coloque o coentro e a cebolinha tampa a panela e desligue o fogo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Shoyu 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa sem pele cortada ao meio
  • 1 cebola grande
  • 1 vidro de molho shoyu
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Pique toda a cebola em cubinhos bem pequenos.
  • Coloque em uma panela dois fios de óleo e frite a cebola até ela ficar marrom.
  • Coloque a sobrecoxa e frite.
  • Coloque a medida de 3/4 de um copo de requeijão do shoyu.
  • Cubra a sobre coxa com água e tampe.
  • Quando começar a ferver deixe semitampada.
  • Desligue quando estiver como se fosse uma calda.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Assado na Maionese

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Ingredientes:

  • 3 kg de sobrecoxa de frango
  • 2 pacotes de creme de cebola
  • 1 vidro de maionese
  • Bacon em fatias a gosto
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Retire a pele das sobrecoxas, se for muito grande, divida ao meio.
  • Lave bem e escorra bem a água.
  • Tempere a carne com um pacote de creme de cebola, um pouco de sal e pimenta a gosto.
  • Deixe marinar por 3 horas.
  • Acomode as sobrecoxas numa assadeira espalhando a maionese sobre os pedaços.
  • Polvilhe o creme de cebola por cima dos pedaços e coloque uma fatia de bacon sobre eles.
  • Asse em forno médio, por 1 hora, aumente o fogo para secar o caldo e deixe até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Assado na Mostarda

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa
  • 6 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 sachê de sazón
  • Orégano
  • Sal
  • 1 sachê de creme de cebola
  • Mostarda

Modo de Preparar:

  • Temperar em um recipiente as sobrecoxas, acrescentando o alho moído, limão, sazón, orégano e o sal.
  • Reserve durante 10 minutos.
  • Em seguida acrescente a mostarda e o creme de cebola e misture.
  • Coloque numa assadeira, e coloque para assar durante 60 minutos, ou até que esteja dourado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br