Arquivo da tag: Sanduíche

Baguete Rústica

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Ingredientes:

  • 2 baguetes (25 cm)
  • 1 colher (sopa) de ervas picadas (tomilho, cebolinha, salsinha)
  • 150 g de queijo meia cura cortado em fatias médias
  • 200 g de mortadela defumada sadia em fatias
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 7 colheres (sopa) de margarina cremosa

Modo de Preparar:

  • Misture a margarina, o queijo parmesão e as ervas até que obter um creme homogêneo.
  • Corte as baguetes em fatias, tomando cuidado para não deixar que os pedaços se separem.
  • Passe a margarina entre as fatias e leve as baguetes ao forno em temperatura alta para derreter a margarina e ficarem crocantes.
  • Retire-as do forno e distribua o queijo e as fatias de mortadela, dobradas em quatro, entre as fatias de pão.
  • Sirva ainda quente com uma salada de alface crespa e tomate cereja.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Baguete Recheada 05

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo do reino fatiado fino
  • 300 g de queijo provolone fatiado fino
  • 300 g de queijo mussarela fatiado fino
  • 300 g de salame fatiado fino
  • 300 g de presunto fatiado fino
  • 300 g de roulet de peru defumado fatiado fino
  • 1 copo de requeijão tradicional
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Orégano a gosto
  • 1 baguete de aproximadamente 1 metro

Modo de Preparar:

  • Abra a baguete como se fosse fazer um sanduíche. Reserve.
  • Em uma vasilha adicione o requeijão.
  • Misture o creme de leite até dar o ponto de patê.
  • Junte orégano, misture bem e passe no baguete dos dois lados.
  • Comece arrumando as fatias de queijo prato, sobre ela coloque o presunto, o provolone, o salame, o queijo do reino e sobre todas as camadas o roulet.
  • Em seguida, feche o sanduíche com a outra parte de pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sandubão

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Ingredientes

Purê:

  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 150 g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão pequeno picadinho
  • 1 xícara (chá) de purê de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 8 pãezinhos

Modo de Preparar:

Purê:

  • Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal
  • Reserve

Recheio:

  • Refogue a carne moída com a maionese
  • Junte o alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco
  • Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem
  • Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem
  • Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades
  • Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos
  • Sirva quente

Fonte: Juliano Eberhardt – http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche Provençal

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Ingredientes:

  • 2 cebolas médias
  • 4 fatias de pão de fôrma
  • 120 g de queijo tipo prato em fatias
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 latinha de aliche (anchovas)
  • 2 tomates
  • 1 pimentão verde
  • 1 dente de alho (grande) bem socado
  • Azeitonas descaroçadas
  • Manteiga
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Pele, pique finamente e refogue as cebolas num pouco de manteiga até que fiquem transparentes.
  • Unte o pão com manteiga e coloque num tabuleiro também untado com manteiga.
  • Distribua porções iguais de queijo sobre cada fatia e salpique com a cebola refogada.
  • Sobre a cebola coloque rodelas de tomate e de pimentão.
  • Em cima, coloque filezinhos de anchovas e polvilhe com o alho e orégano.
  • Guarneça com pedacinhos de azeitonas e termine com o requeijão.
  • Leve ao forno bem quente (225ºC) por cerca de 10 minutos.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Sanduíche Pizza

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 tomates sem pele e sementes, picadinhos
  • 6 pães sírios
  • 500 g de mussarela de búfala em fatias grossas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture os 4 primeiros ingredientes. Reserve.
  • Corte os pães ao meio sem separar as metades.
  • Recheie com a mistura reservada, coloque fatias de mussarela e orégano, e leve ao forno médio por 10 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br