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Sanduíche Quente de Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de fôrma sem casca
  • 1 kg de mussarela
  • 1 kg de presunto com capa de gordura
  • Molho:
  • 1 l de leite
  • 1 cebola
  • 100 g de parmesão
  • 3 ovos
  • Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho e reserve.
  • Passe um pouco de manteiga em cada pão (sem a casca).
  • Molhe ligeiramente no líquido batido.
  • Coloque em um refratário untado camadas de pão, presunto e mussarela, sucessivamente.
  • Na última camada, coloque apenas mussarela.
  • Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Dica: Entre as camadas, pode-se colocar também champignon e palmito picados.

Fonte: http://www.moo.pt

Sanduíche Enrolado de Presunto

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 1 xícara (chá) de presunto sem capa de gordura moído
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 1 gema de ovo batida
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de manjericão picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite
  • Quanto baste de maionese para pincelar

Modo de Preparar:

  • Misture a gema de ovo com sal. Reserve.
  • Numa tigela, misture o presunto, a mussarela, a gema com sal, a pimenta, o manjericão picado e as azeitonas.
  • Misture bem e junte o creme de leite para dar a liga.
  • Coloque as fatias de pão sobre uma superfície lisa e passe o rolo de massa sobre elas, até ficarem finas.
  • Pincele com maionese, passe a pasta, enrole como rocambole e coloque na assadeira untada.
  • Pincele os rolinhos ligeiramente com maionese e leve ao forno para dourar.

Fonte: http://www.moo.pt

Sanduíche de Ricota 03

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de fôrma integral
  • 350 g de ricota fresca
  • 1 pote de iogurte natural cremoso
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Orégano seco
  • Rúcula fresca

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, quebre a ricota com a ajuda de um garfo, acrescente a seguir os outros ingredientes e misture.
  • Numa frigideira de uma rápida dourada no pão só com um pouco de azeite, coloque por cima uma cama de rúcula e o creme de ricota.

Fonte: Programa Se Liga Brasil – http://www.redetv.com.br

Sanduíche de Peito de Frango

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 600 g de frango desfiado
  • 1/2 xícara de uva-passa
  • 150 g de mussarela ralada
  • 3 colheres (sopa) maionese
  • 2 colheres (sopa) creme de leite
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 2 tomates vermelhos em rodelas bem finas
  • Folhas de alface
  • Decoração:
  • Azeitonas pretas em rodelas
  • Tomate-uva em rodelas
  • Pepino em conserva grosso

Modo de Preparar:

  • Deixar a uva-passa em água por 1 hora antes de usar.
  • Numa vasilha misture todos os ingredientes menos os tomates em rodelas e a alface.
  • Pegue 2 fatias de pão e coloque uma fina camada de alface, por cima coloque o creme de frango e espalhe bem para ficar uniforme.
  • A seguir coloque os tomates, coloque uma fatia por cima da outra com o recheio sempre para cima e feche com a última camada de pão.
  • Decore com uma fatia de pepino em conserva, em cima do pepino uma fatia fina de tomate e por último a azeitona em rodelas, segure tudo no lugar com um palito.
  • Sirva do tamanho que você preferir.

Fonte: Programa Se Liga Brasil – http://www.redetv.com.br

Sanduíche de Atum e Pão Integral

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de fôrma integral sem casca
  • 4 fatias de pão de fôrma preto
  • 1 lata de atum desfiado em óleo
  • 1 colher (sopa) azeite de oliva
  • Gotinhas de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) maionese
  • 1/3 de xícara de azeitonas pretas picadas
  • 2 ovos cozidos e esmagados com um garfo
  • Cebolinha picada a gosto
  • 1 tomate sem semente em pedaços pequenos
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha coloque todos os ingredientes e misture.
  • Pegue 1 fatia do pão integral e 1 do pão preto, espalhe por cima dos dois o creme de atum (coar o atum para retirar o excesso de óleo), deixando ele bem uniforme,
  • Coloque a fatia do pão preto por cima da fatia do pão integral com o recheio sempre para cima,
  • Feche a seguir com mais 1 fatia de pão integral.
  • Decore com primeiro uma fatia de pepino em conserva, por cima uma fatia fina de tomate uva e por último a azeitona em rodelas, segurando tudo no lugar com um palito.
  • Servir cortado na metade ou então fazer alguns minissanduíches.

Fonte: Programa Se Liga Brasil – http://www.redetv.com.br