Arquivo da tag: Salsinha

Creme de Alho Poró 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes sem cascas, picadas
  • 1 alho poró cortado em rodelas
  • 1 colher (sobremesa) de óleo
  • 1 litro de caldo de galinha
  • Salsinha para decorar

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho poró no óleo em uma panela.
  • Acrescente as batatas e 1 litro de caldo de galinha.
  • Deixe cozinhar.
  • Quando terminar esse procedimento, desligue o fogo e bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Decore com salsinha e sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Marisco à Moda Italiana

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 kg de mariscos
  • 2 cebolas picadas
  • 5 tomates descascados, sem as sementes e picados
  • 2 dentes de alho picados sal
  • 1 pimenta malagueta orégão, manjericão a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 maço de salsinha

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola e a salsinha e deixe fritar no azeite.
  • Quando começar a dourar, junte o vinho, o orégão, o manjericão, o louro, os tomates, sal e o alho.
  • Junte a pimenta.
  • Deixe fritar por alguns minutos.
  • Junte os mariscos bem escovados.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar até que eles se abram.
  • Sirva quente com pão branco fresco.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br

Camarão Flambado 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 180 g de manteiga
  • 1/2 kg de camarão descascado e cozido
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de conhaque
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga numa frigideira, frite os camarões com o suco de limão.
  • Salpique com sal e pimenta.
  • Deixe fritar.
  • Junte o creme de leite e a salsinha.
  • Aqueça o conhaque e despeje sobre o camarão.
  • Mexa e sirva.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br

Camarão com Arroz 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 125 g de manteiga ou margarina
  • 1 cebola grande bem picada
  • 1 xícara de cogumelos cortados
  • 1 pimentão verde bem picado
  • 1 1/4 xícara de arroz cru
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 3 xícaras de caldo de galinha quente (preparado com tabletes)
  • 2 colheres (de sopa) de salsinha picada
  • 1/2 folha de louro
  • 1 kg de camarão cru, descascado e limpo

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande aqueça a manteiga ou margarina.
  • Junte a cebola, os cogumelos, o pimentão verde, o arroz, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe, mexendo, até que o arroz esteja dourado.
  • Junte o vinho e cozinhe lentamente durante 5 minutos.
  • Junte o caldo, a salsinha e a folha de louro.
  • Cozinhe durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o camarão e cozinhe por mais uns 5 minutos, dependendo do tamanho do camarão.
  • Retire a folha de louro e sirva imediatamente.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br

Pimentão Recheado com Camarão 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 pimentões grandes cortados ao meio, ao comprido
  • 1 xícara de camarão cozido e picado
  • 1 cebola
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (de sopa) de salsinha picada
  • 3 tomates grandes descascados e picados
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Ferva os pimentões em água com sal.
  • Frite a cebola em 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina até que doure.
  • Junte o alho, a salsinha, o tomate e a metade da farinha de rosca.
  • Cozinhe lentamente até que tudo esteja cozido.
  • Tempere a gosto.
  • Junte o ovo bem batido e o camarão.
  • Recheie os pimentões com a mistura e salpique com a farinha de rosca restante passada em 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina derretida.
  • Leve ao forno quente por uns 10 minutos.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br