Ingredientes:

• 130 g de carne-seca demolhada
• 10 g ou meio dente de alho
• 20 g ou 2 colheres (chá) de cebola
• 90 g ou 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 60 g ou 2 ½ colheres (sopa) de catupiry
• 10 g ou 1 colher (sopa) de salsinha
• 70 g ou 2 ½ colheres (sopa) de purê de mandioca
• 10 g ou uma polvilhada de queijo parmesão
• 30 g ou ¼ folha de couve
• 50 g ou 2 1/2 colheres (sopa) de abóbora picada
• 10 ml ou 1 colher (chá) de azeite
• Sal a gosto

Purê de mandioca:

• 250 ml de leite
• 250 g de mandioca congelada
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Saltear a carne-seca em azeite, adicionar a cebola e o alho ate translúcidos.
• Adicionar o molho de tomates, a salsinha picada, o catupiry, a abóbora e a couve, verificar o tempero e reservar.
• Colocar essa mistura num recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o creme de mandioca e o parmesão, levar para gratinar.

Purê de mandioca

• Cozinhar a mandioca em água e sal e escorrer.
• Bater em liquidificador com creme de leite e manteiga.

Fonte: http://gnt.globo.com