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Hot Dog no Pão de Fôrma

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Hot Dog no Pão de FôrmaIngredientes:

  • 500 g de salsicha
  • Pão de fôrma
  • Queijo mussarela fatiado
  • Catchup a gosto
  • Azeite
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Passe o rolo de macarrão sobre as fatias de pão até ficarem bem fininhas.
  • Faça uma camada de catchup e espalhe bem.
  • Coloque a fatia de queijo.
  • Posicione a salsicha no sentido transversal.
  • Puxe as pontinhas do pão e prenda com o palito de dente.
  • Regue com um fio de azeite, polvilhe um pouco de orégano.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o pão esteja crocante.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Hot Dog no Forno

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Hot Dog no FornoIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara [chá] de amido de milho
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 1 xícara [chá] de óleo de girassol ou de milho
  • 1 xícara [chá] de queijo parmesão ralado
  • 1 colher [chá] de sal
  • ½ xícara [chá] de salsa picadinha

Recheio de Salsicha:

  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 pimentão verde pequeno picadinho
  • 1 cebola
  • 3 tomates maduros
  • ½ kg de salsicha
  • Orégano a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e em seguida misturar manualmente os demais ingredientes

Recheio:

  • Frite a cebola no óleo e junte a salsicha e o tomate
  • Refogue por 2 minutos e reserve

Montagem:

  • Em uma fôrma untada com manteiga e enfarinhada, coloque uma camada da massa, outra de recheio e por cima o queijo.
  • Cubra com a massa e coloque para assar até que fique dourada

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Empadão de Porco e Feijão

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Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 1 alho francês (só a parte branca) às rodelas
  • 1 abobrinha com casca às rodelas
  • 100 g de cogumelos cortados em metades
  • 4 salsichas frescas
  • 450 g de lombo de porco cortado em cubinhos
  • 1 colher [chá] de páprica
  • 300 ml de caldo de carne
  • 225 g de feijão-encarnado de lata
  • Sal e pimenta
  • 700 g de batatas

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo num tacho grande.
  • Junte o alho francês, abobrinha e os cogumelos.
  • Deixe amaciar.
  • Retire os legumes e os cogumelos do tacho com o auxílio de uma escumadeira.
  • Se necessário, deite no tacho um pouco mais de óleo.
  • Frite agora nessa gordura as salsichas e deixe-as ganhar cor.
  • Corte-as depois, já fora do tacho, em rodelas médias.
  • Colocar no tacho os cubos de carne de porco.
  • Polvilhe-os de páprica e deixe-os fritar durante uns 5 minutos.
  • Junte de novo todos os outros ingredientes, já cozinhados, no tacho.
  • Regue com o caldo e junte o feijão.
  • Tempere de sal e pimenta.
  • Tape o tacho e deixe cozinhar, suavemente, durante 20 minutos.
  • Acenda o forno e regule-o para 180°C.
  • Escorra os ingredientes cozinhados e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno.
  • Cubra tudo com as batatas, previamente cozidas e reduzidas a purê.
  • Polvilhe com páprica e leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Portugal

Sopa de Queijo com Salsicha

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de queijo prato passado no ralador grosso
  • 2 a 4 salsichas cortadas em rodelas finas
  • 2 cebolas de tamanho médio, cortadas em rodelas finas,
  • ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 2 cenouras cortadas em rodelas finas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 4 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Numa panela, leve a manteiga ou margarina ao fogo.
  • Deixe a manteiga derreter e acrescente a cebola e a cenoura.
  • Cozinhe durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Junte a farinha de trigo e a mostarda.
  • Mexa bem e adicione, aos poucos, a água, os tabletes de caldo de carne e o molho inglês.
  • Tampe e cozinhe em fogo brando durante 15 minutos.
  • Acrescente o leite e aqueça bem.
  • Adicione o queijo e mexa até derreter.
  • Junte as salsichas e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Aqueça bem e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Hot Dog Bidu

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Hot Dog BiduIngredientes:

  • 1 pão tipo baguete cortado ao meio
  • 1 salsicha cozida
  • 5 ml de azeite para refogar
  • 10 g de tempero para chilli
  • 10 g de queijo feta ralado
  • 10 g de milho em conserva
  • 20 g de cebola-roxa picada
  • 80 g de chilli
  • 500 g de carne bovina moída
  • 300 g de molho de tomate
  • Chilli (rendimento: 700 g)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Sanduíche:

  • Grelhe a salsicha (em grelha de carvão ou convencional) de 1 a 2 minutinhos ou até o ponto de preferência.
  • Vire a salsicha e grelhe-a por igual de ambos os lados.
  • Esquente as duas metades do pão e coloque a salsicha.
  • Por cima, acrescente o chilli, o milho e o queijo feta ralado.
  • Sirva acompanhado de uma porção de batata palha.

Chilli:

  • Refogue, no azeite, a cebola-roxa e a carne moída até dourar.
  • Adicione o molho de tomate, o sal e o tempero para chilli.
  • Deixe reduzir até o ponto desejado.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)