Lanche Total

Lanche Total

Ingredientes:

  • 6 pães sírios cortados ao meio e tostados
  • 3 xícaras (chá) de alface-crespa picada
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1  1/2 xícara (chá) de beterraba ralada no ralo grosso
  • 1 xícara (chá) de salsão em tirinhas
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 200 g de peito de peru defumado em cubinhos.

Molho de Iogurte:

  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ colher (chá) de Fondor
  • 1 colher (chá) de catchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

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Sanduíche Crocante 03

Sanduíche Crocante 03

Ingredientes:

  • 2 pães sírios
  • 1 colher (chá) de azeite.

Recheio:

  • 1 cenoura cozida
  • 50 g de vagem cozida
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 tomate picado
  • 100 g de presunto com capa de gordura em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 100 g de queijo minas em cubos pequenos
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • ½ xícara (chá) de salsão
  • Sal
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado

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Salada Waldorf Light 04

Salada Waldorf Light 04

Salada Waldorf Light 04Ingredientes:

  • 3 maçãs verdes picadas em cubos com casca
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão (espremer sobre as maçãs para não escurecer)
  • 1 talo de aipo (salsão) cortado em rodelas bem finas
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas
  • 1 copo de iogurte natural sem açúcar

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Salada de Folhas com Molho de Aceto

Salada de Folhas com Molho de Aceto Balsâmico

Ingredientes:

  • 20 g de alface-frisada;
  • Punhado de rúcula;
  • Punhado de salsão laminado;
  • 2 colheres (sopa) de erva-doce;
  • 1 colher (sopa) de cebola-roxa;
  • 1 colher (chá) de pinoli tostado;
  • Folhinhas de erva-doce a gosto;

Molho de aceto balsâmico:

  • 100 ml de aceto balsâmico;
  • 60 ml suco de laranja;
  • 150 ml de óleo de milho;
  • 150 ml de azeite;
  • Sal de pimenta;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher (sopa) de mel.

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Refogado de Salsão com Cogumelos e Alho-Poró

Refogado de Salsão com Cogumelos e Alho-Poró

Refogado de Salsão com Cogumelos e Alho-PoróIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 alho-poró médio cortado em rodelas diagonais
  • 400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro
  • 3 xícaras (chá) de salsão cortados em pedaços de 1 cm
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (chá) de alecrim picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora

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