Arquivo da tag: Salsa

Macarrão Cremoso ao Forno

Publicado em por
Responder

Macarrão Cremoso ao FornoIngredientes:

  • 3/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão coado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500 g de espaguete cozido al dente
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  • Acrescente o pimentão, as alcaparras, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Retire do fogo, misture delicadamente o macarrão.
  • Salpique a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Batata Magnífica

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Salsa picadinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque a batata e corte em rodelas.
  • Derreta a manteiga e coloque a salsa picadinha.
  • Em uma fôrma coloque uma camada de batatas, regue com um pouco da manteiga derretida, sal a gosto e coloque fatias de presunto e queijo.
  • Em seguida, mais uma camada de batata, manteiga derretida, presunto e queijo.
  • Por fim misture o creme de leite com o leite e jogue por cima das batatas.
  • Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno até que as batatas estejam cozidas.
  • Retire o papel-alumínio coloque mais uma camada de mussarela e deixe gratinar.

Fonte: http://www.oton.com.br

Cação ao Molho Verde

Publicado em por
Responder

Cação ao Molho VerdeIngredientes:

  • 1 kg de cação em postas
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho Verde:

  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Tempere as postas de cação com a maionese, o sal e a pimenta.
  • Deixe tomar gosto por 15 minutinhos.
  • Ponha numa fôrma refratária grande e leve ao forno alto por 15 minutos ou até ficar dourado.
  • Molho Verde:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Sirva sobre as postas grelhadas.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Peixe ao Forno 07

Publicado em por
Responder

Peixe ao Forno 07Ingredientes:

  • 1,2 kg de postas pequenas de peixe
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 dentes de alho bem picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 batatas médias cortadas ao meio e aferventadas
  • Molho:
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 4 tomates sem sementes, picados
  • ½ xícara (chá) de extrato de tomates
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos.
  • Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo.
  • Em um refratário, coloque as batatas intercaladas com o peixe, em uma só camada.
  • Regue com o molho e o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até o peixe cozinhar.
  • Retire do forno e polvilhe a salsa antes de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolinho de Batata Assado

Publicado em por
Responder

Bolinho de Batata AssadoIngredientes:

Massa:

  • 500 g de batatas cozidas amassadas
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça uma massa com as batatas, as gemas, a farinha de trigo e o queijo.
  • Modele bolinhas coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
  • Retirar de forno e reservar.
  • Em uma panela dourar o alho na manteiga, o palmito a salsa e o molho, acertar o sal e ferver.
  • Esfriar e em seguida rechear os bolinhos.
  • Sirva decorados a gosto, com sucos de fruta ou saladas.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv