Arquivo da tag: Salsa

Linguado ao Limone

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de fondor
  • ½ kg de filé de linguado

Molho:

  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 pitada de sal
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Temperar os filés de linguado com o fondor e o suco de limão e deixar tomar gosto por cerca de 10 minutos.
  • Passar os filés pela farinha de trigo e fritar no óleo.
  • Reservar em local aquecido.
  • Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo.
  • Acrescentar o iogurte natural, o suco de limão, o sal e misturar.
  • Despejar a seguir, sobre os filés de linguado e polvilhar com salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Coxa de Frango na Pipoca 02

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Ingredientes:

  • 10 coxas de frango temperadas a gosto
  • ¼ de xícara [chá] de salsa e cebolinha picadas
  • ¼ de xícara [chá] de alecrim
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 xícaras [chá] de pipoca estourada (ao natural)
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as pipocas, a cebolinha, a salsa, o alecrim e o sal a gosto.
  • Enxugue bem as coxas temperadas, passe-as no iogurte misturado com creme de leite e, em seguida, na pipoca.
  • Arrume em tabuleiro untado salpique queijo ralado.
  • Leve ao forno bem quente para assar e deixe até dourar.
  • Uma dica é servir o prato com arroz e salada.

Fonte: http://cybercook.com.br

Linguado à Córsega

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Ingredientes:

  • 2 linguados 150 g cada
  • 150 g de cogumelos
  • 50 g de cebolinha
  • 300 g de tomates
  • 2 copos de vinho branco
  • Pimenta-do-reino
  • Salsa picadinha
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Pelar os tomates, retirar as sementes, picar e colocar a metade no fundo de um pirex.
  • Polvilhar com sal, pimenta e a metade da salsa, cebolinhas e cogumelos picadinhos.
  • Colocar os peixes por cima, cobrir com o resto dos tomates e polvilhar com sal, pimenta e a outra metade da salsa, cebolinhas e cogumelos.
  • Regar com o vinho branco e levar ao forno regular durante ½ hora mais ou menos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolinho de Bacalhau 25

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Bolinho de Bacalhau 25Ingredientes:

  • 1,2 kg de batata
  • 1 kg de bacalhau
  • Salsa a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Antes de tudo, deixe por um dia o bacalhau que será utilizado de molho, trocando a água três vezes ao dia.
  • Após este processo, desfie o bacalhau e junte-o com a batata (já pré-cozida) e amassada com a salsa e o azeite a gosto.
  • Após passar por essas etapas, de preparação dos bolinhos de bacalhau, é a hora de fritá-los.
  • Frite-os em óleo quente e saboreie com vontade depois de pronto, pois o resultado é de dar água na boca.

Fonte: Restaurante Umas & Ostras – http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Patê Romano

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Ingredientes:

  • 1 colher de creme de alho (sopa)
  • 2 tomates (bem picados)
  • 1 cebola (bem picada)
  • 3 colheres de maionese (sopa)
  • 1 salsa
  • 1 alecrim

Modo de Preparar:

  • Coloque as 3 colheres de maionese em um pote com tampa.
  • Pique o tomate e a cebola.
  • Coloque o molho de alho, a salsa e o alecrim.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br