Arquivo da tag: Salame

Lanche Caprichado

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • ½ xícara de (chá) de maionese
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 2 tomates fatiados
  • 2 colheres de (sopa) de iogurte
  • 2 colheres de (sopa) de salsa
  • 150 g de presunto fatiado
  • 150 g de salame fatiado
  • 200 g de queijo prato ralado
  • Cerejas e azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o iogurte e a salsa.
  • Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe o patê.
  • Coloque o presunto, o salame, o queijo, os tomates e a alface.
  • Feche e corte em fatias.
  • Espete palitos com cerejas e azeitonas e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Camponesa 04

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Ingredientes:

  • 1 copo de berinjela em conserva
  • 400 g de batatas
  • 1 salame italiano tipo “cacciatore”
  • 200 g de mussarela de búfala
  • 10 azeitonas pretas grandes Azeite de oliva
  • Sal e Pimenta do Reino

Modo de Preparar:

  • Colocar a mussarela de búfala cortada em cubos em uma travessa.
  • Descascar o salame e cortar em cubos acrescentando à mussarela.
  • Cozinhar bem as batatas em água salgada, escorrer, deixar esfriar e juntar aos ingredientes na travessa.
  • Temperar as berinjelas, retirar o caroço das azeitonas, picar e acrescentar aos outros ingredientes.
  • Temperar com azeite, sal e pimenta

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Barquinha de Salame

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Ingredientes:

  • 200 g de mandioquinha
  • 1 frasco de maionese ARISCO (250 g)
  • 100 g de salame fatiado
  • 50 g de bacon

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em água e sal.
  • Passe-a ainda quente pelo espremedor e misture com a maionese ARISCO.
  • Espalhe uma porção sobre cada fatia de salame e dobre ao meio, no formato de barquinhas. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite o bacon em sua própria gordura.
  • Coloque sobre as barquinhas reservadas e sirva em seguida.

Variação: Substitua a mandioquinha pela mesma quantidade de batata.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Salada Vermelha com Frios

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Ingredientes:

  • 200 g salame em fatias finas
  • 3 xícaras de batatas cozidas e espremidas
  • 2 ovos cozidos e picados
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • 1 xícara de presunto cozidos
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de couve flor cozida e picada
  • ½ xícara de passas
  • 1 lata de ervilha
  • ½ xícara de cebola picada
  • ½ xícara de picles picados
  • Sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • Maionese suficiente para a liga

Modo de Preparar:

  • Untar bem uma forma e forrar com as fatias de salame.
  • Misturar todos os ingredientes, temperar e adicionar a maionese até dar a liga.
  • Encher a forma e apertar bem.
  • Levar a geladeira até a hora de servir.
  • Desenformar e decorar a gosto.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net