Arquivo da tag: Sal

Arroz Surpresa 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de queijo mussarela ralada
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 400 g de carne moída
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates picados
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Derreter a margarina e fritar a carne moída até dourar.
  • Juntar a cebola e deixar murchar.
  • Colocar o tomate, a ervilha, sal, pimenta e reservar.
  • Em uma tigela misturar o arroz com os ovos ligeiramente batidos, leite, sal e pimenta do reino.
  • Colocar metade do arroz em um refratário levemente untado com margarina.
  • Espalhar o refogado e por cima a mussarela, cobrir com o arroz restante e polvilhar o parmesão.
  • Levar ao forno alto, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Russo 02

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Ingredientes:

  • Arroz cozido
  • ½ kg de carne moída
  • 2 maçãs picadas miúdas sem casca
  • 2 pacotes de passas sem caroços
  • 150 g de mussarela
  • 2 bananas da terra fritas em rodelas
  • 2 tomates sem pele e sementes
  • 1 cebola ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogar a carne bem temperada, misturar ao arroz já pronto.
  • Acrescentar as passas e as maçãs picadas.
  • Coloque em fôrma refratária, alternando camadas de arroz, mussarela e banana.
  • Repita as camadas, terminando com mussarela.
  • Leve ao forno até derreter o queijo.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Paraense 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de arroz
  • 1 kg de camarão seco descascado (sem sal)
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 colheres (sopa) de colorau
  • 2 de purê de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de azeitona sem caroço
  • 4 pimentinhas verde picada
  • 2 sachês de sal temperado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão picado
  • 2 maços de jambu
  • 300 ml de tucupi
  • Sal a gosto
  • Chicória

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha colocar o camarão seco com água por 1 hora para tirar o sal.
  • Em uma panela colocar o tucupi, 2 sachês de sal temperado, uma xícara de chicória, pimentinha verde picada e alho, ferver durante 25 minutos e reservar.
  • Na panela aquecer o azeite, a cebola picada e o alho, mexer para dourar.
  • Acrescentar o pimentão, a pimentinha verde, 2 colheres (sopa) de colorau, a azeitona, o camarão seco sem sal e o arroz e dê uma levar mexida.
  • Acrescentar o tucupi e água quente uma pitada de sal a gosto.
  • Depois de pronto acrescentar o jambu cozido e dê uma levar mexida.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Soltinho 02

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Ingredientes:

  • Azeite extra virgem
  • Manjericão
  • Arroz
  • Alho
  • Cebola
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lavar bem 1 xícara de arroz, deixar escorrer bem.
  • Em uma frigideira pequena colocar 2 colheres (sopa) de azeite e doure o alho e a cebola ralados.
  • Colocar o arroz lavado em uma panela pequena, acrescentar o azeite com o alho e a cebola, deixar fritar por alguns segundos.
  • Acrescentar a primeira xícara de água deixar ferver, (mexer de vez em quando).
  • Quando estiver quase secando acrescentar a segunda xícara de água, (sempre com a panela semi tampada).
  • Assim que secar desligar o fogo (sempre baixo).
  • Salpicar um pouco de manjericão por cima.
  • Depois soltar com um garfo.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Simples à Mineira

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 1 dente de alho socado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lavar o arroz.
  • Colocar a banha numa panela, juntar o alho e refogar.
  • Acrescentar o arroz e continue a refogar, até ficar levemente tostado.
  • Adicionar água fervente até passar 2 dedos acima do arroz.
  • Juntar a salsa e o sal, e prove.
  • Abaixar o fogo e tampar a panela.
  • Cozinhar até a água secar.
  • Servir quente.

Fonte: http://comidas1.com