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Peito de Frango no Micro-ondas

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Peito de Frango no Micro-ondasIngredientes:

  • 2 cebolas
  • 6  bifes de frango
  • 1 limão
  • Sal
  • Salsa
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com o sumo do limão, o sal e a salsa.
  • Ponha-os numa travessa que possa ir ao forno micro-ondas.
  • Cubra-os com as rodelas de tomate e cebola.
  • Leve ao forno micro-ondas em potência máxima durante 8 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br 

Frango com Molho de Limão

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Frango com Molho de LimãoIngredientes:

  • 4 filés de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 6 vagens
  • 1 cenoura pequena sem casca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal e pimenta.
  • Reserve por 30 minutos.
  • Corte os legumes em bastões e cozinhe no vapor até ficarem macios, mas ainda crocantes.
  • Numa panela, aqueça a manteiga e refogue os legumes.
  • Retire do fogo e mantenha aquecido.
  • Em outra frigideira, aqueça metade do azeite e frite o frango aos poucos até dourar.
  • Retire da panela e reserve.
  • Adicione o azeite restante à mesma gordura em que fritou o frango e junte a casca de limão ralada e 1 colher (sopa) do suco da fruta.
  • Deixe apurar por cinco minutos e sirva sobre o frango com os legumes

Fonte: http://receitasdefrango.com.br

Camarão com Molho de Limão com Ervas

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Camarão com Molho de Limão com ErvasIngredientes:

  • 1 colher [chá] de azeite de oliva
  • 3 cebolas pequenas cortadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 125 ml de iogurte natural grego
  • 125 ml de maionese
  • ¼ de xícara [chá] de manjericão fresco picado
  • ¼ de xícara [chá] de salsa fresca picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher [chá] de raspas de casca de limão
  • 1 colher [chá] de suco de limão
  • 900 g de camarão grande cozido

Modo de Preparar:

  • Adicione 1 colher [chá] de azeite na frigideira em fogo médio / alto e frite as cebolas e o alho, mexendo de vez em quando, até que esteja amolecidas, cerca de 1 minuto.
  • Coloque em um prato e deixe esfriar.
  • Enquanto isso em uma tigela misture o iogurte, a maionese, o manjericão, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Adicione a mistura de cebola e alho, as raspas de limão e o suco de limão e misture.
  • Coloque o camarão cozido frio em uma travessa e sirva com o molho.
Referência: Best Recipes Ever
Fonte: www.peetersplace.com.br

Carne Assada com Frutas

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Carne Assada com FrutasIngredientes:

  • 1 lombo ou lagarto de 1,5 kg
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) rasa de sal com páprica
  • 1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas
  • 1/2 lata de pêssego em calda
  • Ameixas secas para decorar

Modo de Preparar:

  • No dia anterior pegue um saco plástico limpo e coloque a carne dentro, acrescente o alho, a cebola, o vinho e o sal temperado.
  • Amarre o saco, misture todo o tempero na carne e coloque dentro de um recipiente na geladeira.
  • De vez em quando vire o saco para o tempero pegar na parte de baixo.
  • Deixe a carne no tempero por pelo menos 12 horas.
  • No dia seguinte, unte uma assadeira com óleo, retire a carne do saco plástico e coloque a carne na assadeira.
  • Despeje os temperos por cima.
  • Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno médio por mais ou menos 1 hora.
  • Depois retire o papel-alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos para dourar.
  • Depois acrescente as fatias de abacaxi cortadas ao meio na assadeira e volte ao forno por mais 10 minutos (virando os abacaxis na metade do tempo).
  • Retire a carne do forno com os abacaxis e arrume em uma travessa (corte algumas fatias da carne, fica melhor).
  • Decore com os abacaxis assados, as fatias de pêssego em caldo e as ameixas.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com

Peito de Frango Apimentado com Mel

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Peito de Frango Apimentado com MelIngredientes:

  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara [chá] de mel
  • 2 colheres [chá] de molho de pimenta
  • ½ colher [chá] de chilli em pó
  • 1 colher [chá] de suco de limão
  • 8 filés de peito de frango
  • Sal
  • 1 abacaxi descascado e cortado em 8 fatias grossas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, aqueça 1 colher [sopa] de azeite em fogo médio.
  • Adicione a cebola e o alho e frite, mexendo sempre até ficar transparente e começar a dourar (6-8 minutos).
  • Adicione o mel, o molho de pimenta e a pimenta em pó e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Retire do fogo, misture o suco de limão e reserve.
  • Preaqueça uma grelha grande.
  • Esfregue o frango com o azeite restante e tempere com sal.
  • Grelhe os filés até ficarem marcados, em torno de 7 minutos.
  • Vire e grelhe por mais 2 minutos até ficarem marcados.
  • Transfira os filés para uma travessa e pincele com o molho de mel reservado.
  • Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 5 minutos.
  • Enquanto isso grelhe o abacaxi até ficar bem marcado de um lado, em torno de 4 minutos, em seguida virar e grelhar por mais 2 minutos.
  • Sirva com o frango.

Referência: Every Day

Fonte: www.peetersplace.com.br