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Torta de Frango e Camarão

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de frango cozido e  picado
  • 1 xícara (chá) de camarão cozido e picado
  • 2 xícaras (chá) de molho bechamel
  • ¼ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta
  • ¼ colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • ½ receita de massa de torta simples
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Abrir a massa e forrar uma fôrma funda de torta de 22,5cm.
  • Numa tigela misturar o frango, o camarão e o molho bechamel.
  • Acrescentar os temperos e a cebola.
  • Bater as gemas e misturar delicadamente com o frango.
  • Bater as claras em neve, misturar tudo delicadamente.
  • Colocar o recheio na fôrma e assar 25-30 minutos em forno preaquecido a 200ºC ou até que esteja dourada.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Galinha 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • Sal

Recheio:

  • Frango desfiado
  • Azeitonas picadas
  • Temperos à vontade
  • Ervilha

Modo de Preparar:

  • Misturar estes ingredientes para fazer a massa.
  • Abrir a massa e forrar um tabuleiro untado e colocar o recheio feito do frango desfiado, ervilha, azeitonas picadas e temperos à vontade.
  • À parte, bater 3 ovos (claras em neve) acrescentar 1 xícara (chá) de queijo ralado e despejar sobre o recheio.
  • Levar ao forno para assar e servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche Quente 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres [sopa] de margarina light
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1/2 média de cebola picada
  • 1/2 xícara [chá] de queijo mussarela ralado
  • 1/2 colher [café] de sal
  • Orégano a gosto
  • 4 fatias de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Numa tigela misture a margarina; o tomate, a cebola, a mussarela e tempere com sal e orégano.
  • Coloque as fatias de pão numa assadeira e distribua a mistura por cima, leve ao forno médio preaquecido em torno de 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Sadia – http://www.receitinhas.com.br

Molho de Alho Caseiro

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Molho de Alho CaseiroIngredientes:

  • 1 copo de leite bem gelado
  • Óleo o suficiente
  • Orégano
  • Sal
  • 2 dentes de alho sem o miolo

Modo de Preparar:

  • Com um socador, ou um espremedor faça-o com o alho e coloque-o amassado dentro do liquidificador.
  • Coloque os demais ingredientes, menos o óleo.
  • Bata em velocidade alta, depois disso vá acrescentando óleo aos poucos batendo sempre até que se forme um creme grosso.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br

Linguado ao Cottage

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Linguado ao CottageIngredientes:

  • 500 g de filé de linguado
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 alhos-porós cortados em fatias
  • 200 g de queijo tipo cottage
  • 1 colher (chá) de pimenta-rosa

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal.
  • Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados.
  • Retire e coloque em uma travessa.
  • Conserve quente.
  • Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue os alhos-porós até murcharem.
  • Junte o queijo tipo cottage.
  • Tempere com o sal restante, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br