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Pizza de Atum 02

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Ingredientes da Pizza de Atum 02:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de farelo de trigo
  • 1 colher (sopa) de requeijão cremoso com 0% de gordura
  • 3 ovos, com as claras batidas em neve
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 1 lata de polpa de tomate
  • 1 cebola grande
  • 1 colher (café) de tomilho, orégano e manjericão
  • 2 pitadas de pimenta-do-reino
  • 180 g de atum em lata (sem gordura)
  • 6 colheres (café) de requeijão com 0% de gordura
  • Sal a gosto

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Molho Pesto de Tomates Secos

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Ingredientes:

  • 200 g de tomate seco
  • 25 g de folhas de manjericão frescas (½ maço)
  • 50 g de castanha-de-caju torradas
  • 15 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta grossa.
  • Sirva com massas ou filé de frango grelhado.

Fonte: http://suasreceitas.com.br

Molho de Endro com Mostarda

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de mostarda moída
  • 2 colheres (chá) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 500 g creme azedo
  • Endro finamente picado
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes e temperar com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: http://suasreceitas.com.br

Frango com Creme de Cebola e Cerveja Preta

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 garrafa de cerveja preta tipo Malzbier
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Dissolva o creme de cebola na cerveja e reserve.
  • Coloque o frango já picado em um recipiente grande.
  • Despeje o creme de cebola dissolvido na cerveja.
  • Se achar necessário acrescente um pouco de sal e misture bem.
  • Deixar o frango descansar neste marinado por uns 30 minutos.
  • Coloque o frango com o marinado em um refratário e leve ao forno preaquecido em torno de 1 hora ou até que o frango esteja bem dourado e o caldo grosso.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Mujica de Pintado 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de pintado
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 5 tomates maduros bem picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 limão
  • 1 1/2 colher de azeite
  • Cebolinha e coentro picado a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a mandioca picada em cubinhos (mas não deixe amolecer muito).
  • Reserve a água da mandioca.
  • Corte o filé de peixe em cubinhos e tempere com alho, sal e suco de 1 limão.
  • Reserve por 15 minutos para pegar bem o tempero.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e em seguida coloque o tomate, a cebola e um pouco de cheiro verde.
  • Deixe cozinhar até desmanchar.
  • Coloque os pedaços de peixe e vire-os bem devagar.
  • Após refogar o peixe, adicione a água que cozinhou a mandioca até cobrir o peixe.
  • Após 15 minutos, adicione a mandioca pré-cozida e deixe terminar de cozinhar até o caldo ficar grosso.
  • Quando estiver pronto, desligue o fogo e adicione mais um pouco de cebolinha e coentro.
  • Sirva a seguir com arroz branco e salada de folhas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br