Ingredientes da Sopa de Alface Light com Batata:
- 1 cebola picada;
- 2 batatas descascadas e picadas;
- 3 dentes de alho amassados;
- 500 ml de água;
- Azeite a gosto;
- Sal a gosto;
- 2 pés de alface rasgados.
Sopa de Alface Light com Batata
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Sopa de Alface Light com Ervilha
Ingredientes da Sopa de Alface Light com Ervilha:
- 1 litro de água;
- Raspas e suco de 1 limão-siciliano;
- 400 g de ervilhas orgânicas;
- 1 pé grande de alface picado em tiras;
- 1 cebola picada;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto.
Sopa de Alface Light com Alho-Poró
Ingredientes da Sopa de Alface Light com Alho-Poró:
- 1 litro de caldo de carne light;
- 1 talo de alho-poró cortado em rodelas;
- 1 pé grande de alface picado em tiras;
- 1 xícara (chá) de tomate maduro sem pele e sementes;
- 1 cebola picada;
- 1 folha de louro;
- Sal a gosto;
- Pimenta-vermelha a gosto.
Sopa de Alface Light com Tomate
Ingredientes da Sopa de Alface Light com Tomate:
- 1 litro de caldo de carne light;
- 1 pé grande de alface picado em tiras;
- 1 xícara (chá) de tomate maduro sem pele e sementes;
- 1 cebola picada;
- 1 folha de louro;
- Sal a gosto;
- Pimenta-vermelha a gosto.
Trouxinha de Berinjela Italiana
Ingredientes da Trouxinha de Berinjela Italiana:
Massa da trouxinha:
- 2 ovos
- 500 ml de leite desnatado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 5 folhas de manjericão
Berinjela Italiana:
- 1 berinjela
- 1 cebola
- 3 dentes de alhos picados
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
- 25 g de azeitona preta em rodelas
- 15 g de uvas-passas brancas
- 10 g de salsinha picada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite