Ingredientes da Polenta Básica 01:
- 2 l de água
- 400 g de fubá mimoso
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de sal
Polenta Básica 01
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Arquivo da tag: Sal
Salmão com Chia
Ingredientes do Salmão com Chia:
- 1 filé de salmão;
- 2 colheres (sopa) de chia;
- Pitada de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Pão com Alecrim
Ingredientes do Pão com Alecrim:
- 1 xícara (240 ml) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 ½ colher (chá) de açúcar
- 1 ½ colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de ervas finas
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (sopa) de alecrim seco
- 2 ½ xícaras (340 g) de farinha para pão
- 1 ½ colher (chá) de fermento biológico em pó
Dadinho de Tapioca Assado
Ingredientes do Dadinho de Tapioca Assado:
- 250 g de tapioca granulada
- 250 g de queijo de coalho ralado
- 500 ml de leite quente
- 8 g de sal (pode variar de acordo com o sal do queijo)
- 1 pitada de pimenta-branca
Tartare de Atum
Ingredientes do Tartare de Atum:
- 400 g de atum
- 2 colheres (sopa) de Shoyu
- ½ colher (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de gergelim preto
- 1 colher (sopa) bem servida de maionese
- 5 ramos de cebolinha
- 1 colher (sopa) de lâminas de alho frito
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho tarê e ervas frescas para decorar