Sanduichão Prático

Publicado em 03/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata os ovos com leite e o queijo.
Unte um refratário com a margarina e coloque uma camada de pão, os ovos batidos, a mussarela, os tomates, o sal, o azeite, o orégano e o presunto.
Repita as camadas, apertando bem com as mãos.
A última camada deve ser de mozarela e tomates.
Polvilhe orégano e regue com azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno.

Sanduíche Refrescante 02

Publicado em 02/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

300 g queijo de minas frescal ralado
1/2 Colher (chá) de sal
1 Colher (sopa) de hortelã fresca picada
1/2 Xícara de maionese Hellmann´s Deleite
6 folhas de alface mimosa
8 Fatias de pão de fôrma integral com sementes de linhaça
3 tomates cereja cortados em rodelas
1 Colher (chá) de pimenta rosa
Modo de Preparar:
Em uma tigela, coloque o queijo ralado, o sal e a hortelã.
Acrescente a maionese Hellmann´s Deleite e misture até formar uma pasta.
Coloque 2 folhas de alface sobre 3 fatias de pão e espalhe sobre elas a pasta de queijo.
Cubra com as rodelas de tomate e a pimenta rosa.
Monte os sanduíches, fechando-os com as outras fatias de pão.
Sirva em seguida.

Dicas:

Você pode montar o sanduíche com outros tipos de pães, como pão de fôrma com aveia, com sementes de girassol, com iogurte, ou ainda misturando no mesmo sanduíche fatias de pão de fôrma branco e pão de forma integral.
Experimente também utilizar outras verduras como agrião, rúcula, radicchio ou escarola picada.
A pimenta rosa serve como condimento para pratos salgados e também para decorar saladas, sanduíches, pratos com peixes e frutos do mar.
É também utilizada em pratos doces como sorvetes, bombons, bolos cremosos e mousses.
O queijo de minas frescal é um queijo muito conhecido no Brasil.
Com baixo teor de gordura é muito utilizado para sanduíches, pastas, omeletes, recheios e também em preparações doces como tortas, bolos e sobremesas.

Publicado em 02/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Põe-se o azeite num tacho juntamente com a cebola picada e quando esta ficar loira juntar os tomates previamente preparados e cortados em bocados, a salsa, sal ao paladar e o chouriço cortado às rodelas.
Deixa-se refogar bem e vai se juntando aos poucos a água suficiente para se obterem, pouco mais ou menos, 850 ml de calda (a quantidade de calda é relativa à quantidade do arroz).
Deitar então o repolho bem lavado, cortado em pedaços e escaldado, e deixa-se cozer até estar bem tenro; verificar então a quantidade de calda.
Por fim junta-se o arroz que se mexe com um garfo para ficar cozido por igual.
Coze-se um pouco em lume forte e, em seguida, em lume brando, para acabar de cozer.

Publicado em 02/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpe e lave e corte o frango em pedaços, tempere com sal, pimenta e vinho branco e deixe de um dia para o outro.
No dia ponha os feijões a cozerem num litro de água; numa frigideira, aloure os pedaços de frango na banha quente e escorra.
Num tacho leve ao lume a refogar o azeite, a cebola e o alho picados, logo que comece a querer alourar junte metade do chouriço picado e a outra metade inteira, o bacon, a salsa o louro.
Deixe refogar em lume médio mexendo com a colher de pau para não queimar, e tudo alourar por igual.
Depois junte o vinho branco e o frango, tape e deixe suar cerca de 2 minutos.
Junte depois cerca de 700 ml da água de cozer o feijão e deixe ferver em torno de 15 minutos.
Retifique os temperos, junte o arroz e os feijões escorridos, deixe levantar fervura e leve, destapado a forno quente durante 15 minutos.
Retire do forno tape e deixe repousar 5 minutos.
Sirva acompanhado com uma salada.

Nota: caso não encontre feijão fresco, pode substituí-lo por feijão catarino ou encarnado previamente demolhado e cozido.

Publicado em 02/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar: