Canja de Galinha 07
Ingredientes da Canja de Galinha 07:
- 4 filés de frango (400 g)
- ½ xícara (chá) de arroz
- 2 batatas descascadas em cubos
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 litros de água
- Sal
- Salsa
Canja de Galinha 07
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Caldo Verde Light 05
Caldo Verde Light 05
Ingredientes do Caldo Verde Light 05:
- 1 maço de couve-manteiga
- 2 batatas descascadas
- 2 l de caldo de galinha
- Sal a gosto
Peixe em Chamas
Peixe em Chamas
Ingredientes do Peixe em Chamas:
- 1 peixe vermelho de 1,5 kg, limpo e inteiro com cabeça e cauda
- 2 colheres [sopa] de vinho branco seco uma grande quantidade de ervas aromáticas frescas (salsa, louro, manjericão, endro, sálvia, erva-doce, hortelã (use os ramos inteiros lavados e bem secos)
- 2 xícaras [chá] de conhaque
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Sal grosso e água
Frango com Sálvia e Gravatinha
Frango com Sálvia e Gravatinha
Ingredientes do Frango com Sálvia e Gravatinha:
- 2 peitos de frango, sem osso, cortados ao meio,
- ¾ de xícara [chá] de manteiga
- 1 colher [chá] de sal
- 2 colheres [sopa] de sálvia fresca picada ou 1 colher [sopa] de sálvia seca
- 2 l de água fervente
- 1 colher [sopa] de sal
- 1 colher [sopa] de óleo
- 500 g de massa tipo farfalle (gravatinha)
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Ensopado de Pintado 01
Ensopado de Pintado 01
Ingredientes:
- 1,5 kg de filé de pintado ou mais
- Tomate a gosto (em rodelas)
- Cebola a gosto (em rodelas)
- No máximo dois pimentões de qual desejar (em rodelas)
- Sal
- Noz-moscada
- De 2 a 4 limões
- Azeite
- 1 garrafinha de leite de coco