Ingredientes:

Peixe:

• 6 filés de Atum ou Salmão
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de óleo de milho
• Sal e pimenta

Salsa:

• 1 xícara (chá) de papaia cortado em cubinhos
• ½ xícara (chá) de melancia cortada em cubinhos
• ¼ xícara (chá) de pepinos com casca cortado em cubinhos
• ¼ xícara (chá) de cebolas picadas
• 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça sem sementes picadas
• 2 colheres (sopa) de folhas de coentro picadas
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de óleo de milho
• Sal

Modo de Preparar:

• Numa tigela, colocar todos os ingredientes da salsa e misturar bem.
• Temperar os filés com óleo, coentro, sal e pimenta e deixar tomar gosto por 15 minutos.
• Aquecer uma grelha em fogo alto, untar com óleo e grelhar os filés por cerca de 4 minutos de cada lado.
• Colocar o peixe num prato de servir e levar à mesa acompanhando a salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com