Ingredientes:
- 1 copo de rum
- 1 copo de vermute doce
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparar:
- Bater no liquidificador e servir gelado.
Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br
Coquetel Avenida
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Chester com Arroz Mediterrâneo
Ingredientes:
Arroz Mediterrâneo:
- 2 xícaras (chá) de amêndoas torradas
- 4 xícaras (chá) de caldo de frango
- 1 pau de canela
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias fatiadas
- 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido em água e sal
Chester:
- 1 ave chester® temperada perdigão
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (café) de rum
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
Modo de Preparar:
Chester:
- Descongele o Chester conforme as instruções da embalagem.
- Coloque-o em uma assadeira e besunte com a manteiga.
- Regue com a mistura de molho inglês, canela, rum, açúcar e vinho.
- Leve ao forno pré-aquecido à 220°C por aproximadamente 02 horas.
- Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
Arroz mediterrâneo:
- Frite as cebolas na manteiga e azeite até que dourem. Reserve.
- Em uma panela, frite o arroz junto com o grão de bico.
- Junte o caldo de frango, o pau de canela e deixe o arroz cozinhar.
- Quando servir o arroz, jogar por cima as cebolas fritas e as amêndoas passadas na manteiga.
- Servir com fatias de Chester.
Fonte: Perdigão – http://www.muitomaisreceitas.com.br
Punch com Frutas
Ingredientes:
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30 ml de rum carta ouro;
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10 ml de suco de abacaxi;
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10 ml de suco de laranja;
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10 ml de suco de limão;
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Algumas gotas de Marasquino;
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Algumas gotas de Curaçau vermelho.
Modo de Preparar:
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Em um copo para mexer coquetéis, misture bem todos os ingredientes e passe para um copo alto de coquetel.
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Acrescente 1/4 de fatia de abacaxi picado e duas cerejas ao Marasquino.
Arroz-Doce Imperial
Ingredientes do Arroz-Doce Imperial:
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200 g de frutas cristalizadas picadas
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½ xícara (chá) de rum
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1 xícara (chá) de arroz
-
½ litro de leite
-
½ xícara (chá) de açúcar
-
1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme
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1 pacote de gelatina em pó incolor
-
2 xícaras (chá) de leite
-
4 gemas
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3 colheres (sopa) de açúcar
-
1 xícara (chá) de creme chantilly
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1 copo de Geléia de Amora Olé
Pirâmide de Abacaxi e Banana
Ingredientes:
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1 abacaxi maduro cortado em rodelas grossas;
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3 bananas;
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150 g de creme chantilly;
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2 colheres (sopa) de rum;
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350 g de chocolate meio amargo em barra;
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5 colheres (chá) de açúcar;
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1 vidrinho de cerejas em calda.
Modo de Preparar:
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Descasque as bananas, amasse-as com um garfo e misture-as ao chantili e ao rum.
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Rale o chocolate usando o ralador que se usa para fazer batata palha ou chips.
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Descasque o abacaxi e retire o miolo com uma faca afiada e longa.
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Depois o corte em fatias grossas (não use as pontas do abacaxi, somente a parte do meio).
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Vá empilhando as fatias, espalhando entre cada uma delas uma colher (sopa) rasa do creme de banana, 1 colher (chá) de açúcar e raspas de chocolate.
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Conforme empilha as fatias, vá preenchendo o buraco central (de onde tirou o miolo) com o creme.
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No topo da pirâmide, coloque o restante do creme e cubra com as raspas de chocolate.
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Decore com as cerejas.
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Deixe na geladeira pelo menos 10 minutos antes de servir.
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Ao servir, corte fatias retangulares, como se estivesse cortando uma torta ou bolo redondo.