Salada de Camarão, Melão e Manga

Salada de Camarão, Melão e MangaIngredientes da Salada de Camarão, Melão e Manga:

  • 400 g de camarões graúdos, cozidos e descascados,
  • 1 manga, cerca de 600 g
  • ¼ de melão amarelo, cerca de 340 g, em cubos,
  • 8 tomates-cereja, cortados ao meio
  • 100 g de rúcula
  • ¼ de pepino em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas de hortelã fresca para decorar
  • Molho de hortelã e mel
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mel claro
  • 2 colheres (sopa) de hortelã fresca, picada

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Salada de Rúcula com Frango e Tomate

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cortado em tiras
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 100 g de tomate-cereja
  • 1 maço de rúcula
  • ½ manga cortada em tiras
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de queijo branco picado em cubos
  • 100 ml de iogurte natural
  • 1 limão
  • Raspas do limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Wrap de Frango com Cream Cheese

Wrap de Frango com Cream CheeseIngredientes do Wrap de Frango com Cream Cheese:

Cebola ao Mel:

  • 1 cebola-roxa (50 g) cortada em 4
  • 150 g de mel
  • 150 ml de vinagre de vinho tinto

Wrap:

  • 400 g de peito de frango
  • 300 g de cream cheese
  • 14 folhas de rúcula
  • 120 g de tomate seco
  • 50 g de cebola-roxa ao mel
  • 2 pães tipo folha
  • 5 ml de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • ½ limão

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Salada de Rúcula com Penne e Camarão

Ingredientes da Salada de Rúcula com Penne e Camarão:

  • ½ maço de rúcula
  • ½ kg de camarão sem casca e limpo
  • 300 g de penne colorido
  • 2 fatias de queijo coalho cortadas em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas sem caroço
  • 3 tomates cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
  • Tomate-cereja a gosto

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Misture tudo e reserve.

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