Rocambole Light Salgado

Rocambole Light Salgado

Ingredientes do Rocambole Light Salgado:

Massa:

  • 1 kg de batata cozida;
  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

Recheio:

  • 100 g de requeijão light;
  • 150 g de peito de frango cozido e desfiado;
  • 100 g de ricota;
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate;
  • 1 colher de café de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de margarina light;
  • 2 ovos;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 maço de espinafre;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 50 g de semente de chia;
  • 6 colheres (sopa) de pasta de soja sabor alho-poró.

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Carne Moída com Requeijão 02

Carne Moída com Requeijão 02

Ingredientes da Carne Moída com Requeijão 02:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola (pequena) picada
  • ¾ de xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 ½ cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de maizena, dissolvida em 1 xícara (chá) de água.
  • Requeijão a gosto

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Coxinha com Carne Louca

Coxinha com Carne Louca

Coxinha com Carne LoucaIngredientes da Coxinha com Carne Louca:

Recheio:

  • 1 kg de lagarto cortado em cubos grandes
  • 1 folha de louro, picada grosseiramente
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • 4 tomates maduros cortados em cubos grandes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola grande cortada em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ lata de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa:

  • ½ kg de batata
  • 2/3 de xícara (chá) de manteiga com sal
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal

Montagem:

  • 250 g de requeijão cremoso
  • 5 claras de ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo o suficiente para fritar

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Cachorro-Quente Light com Purê

Cachorro-Quente Light

Ingredientes do Cachorro-Quente Light com Purê de Batata-Doce:

  • 4 batatas-doces;
  • Sal a gosto;
  • Leite desnatado quanto baste;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • 4 salsichas de peru cozidas;
  • Pães integrais;
  • Molho de tomate caseiro.

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Sanduíche de Atum Light com Aspargos

Ingredientes do Sanduíche de Atum Light com Aspargos

  • 1 pão ciabatta ou 2 fatias de pão integral;
  • ½ lata de atum light escorrido;
  • 4 rodelas de tomate;
  • 75 g de aspargos (in natura ou em conserva);
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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