Arquivo da tag: Requeijão

Abóbora ao Creme de Frango

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Abóbora ao Creme de FrangoIngredientes da Abóbora ao Creme de Frango:

  • 2 miniabóboras
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 150 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

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Pão de Ló com Recheio de Requeijão e Salame

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Pão de Ló com Recheio de Requeijão e SalameIngredientes:

Pão de ló:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 pote de requeijão
  • Folhas de 1 alface pequena
  • 200 g de salame fatiado fino

Modo de Preparar:

  • Pão de ló: Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa.
  • Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel-manteiga e untada com a margarina.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC em torno de 20 minutos.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame.
  • Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Frango Cremosa 04

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • Farinha de rosca

Massa:

  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ovos

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de tomates sem pele e picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 peito de frango desfiado e refogado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bater tudo, menos o fermento, no liquidificador.
  • Adicionar o fermento e mexer.

Recheio:

  • Refogar o frango com azeite, cebola, alho, colorau e sal.
  • Acrescentar o tomate e as azeitonas.
  • Untar a fôrma com manteiga e farinha de rosca.
  • Cobrir o fundo com um pouco da massa, colocar o recheio por cima e, depois, mais massa.
  • Em cima disso, colocar o requeijão e a farinha de rosca.
  • Assar em forno preaquecido a 200°C de 20 a 30 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Light no Forno

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma integral light.
  • 300 g de peito de peru fatiado.
  • 4 colheres [sopa] de requeijão light.
  • 200 g de mussarela light fatiada.
  • 2 colheres [sopa] de queijo ralado.
  • 1 tomate cortado em rodelas

Modo de Preparar:

  • Pegue as fatias de pão e arrume uma ao lado da outra em uma fôrma de preferência retangular.
  • Passe o requeijão sobre elas, as fatias de peito de peru e as de queijo.
  • Coloque o restante da mussarela para cobrir e polvilhe o queijo ralado.
  • Decore com orégano e rodelas de tomate.
  • Leve ao forno apenas para gratinar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Filé de Linguado ao Molho de Queijos

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Filé de Linguado ao Molho de QueijosIngredientes:

  • 6 filés pequenos de linguado
  • Suco de ½ limão
  • Sal
  • 6 fundos de alcachofra
  • Água com sal e limão para cozinhar as alcachofras.

Molho:

  • 800 ml leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 120 g requeijão light
  • 120 g queijo tipo cottage
  • Sal
  • Noz-moscada ralada

Outros ingredientes:

  • 200 g champignons frescos
  • 30 g queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e limão, faça rolinhos e reserve.
  • Cozinhe a alcachofra em água, sal e limão.

Molho:

  • Bata o leite, a farinha, o requeijão e o queijo cottage, com o sal e noz-moscada, no liquidificador.
  • Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
  • Coloque a alcachofra no fundo de um refratário e arrume os rolinhos de peixe e os champignons por cima.
  • Cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente em torno de 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br