Arquivo da tag: Requeijão

Pastel Cozido de Queijo e Damasco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa para pastel
  • ½ copo de requeijão
  • 200 g de ricota ralada
  • 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola ralado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Cheiro-verde
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de geleia de damasco
  • Galhos de salsa fresca e pimenta-rosa para decorar
  • 5 litros de água fervente

Modo de Preparar:

  • Coloque a água para ferver.
  • Em uma tigela misture o requeijão, o gorgonzola, a ricota, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
  • Reserve.
  • Em uma panela ou no forno micro-ondas frite o bacon e reserve.
  • Recheie a massa de pastel colocando uma pequena porção de geleia, a mistura de queijos com tempero reservada e a geleia novamente.
  • Cozinhe o pastel em água fervente até subir.
  • Coloque em uma travessa.
  • Polvilhe o bacon frito reservado e decore com cheiro-verde e pimenta-rosa.

Fonte: http://cybercook.com.br

Supremo de Frango 05

Publicado em por
Responder

Supremo de Frango 05Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos com temperos (cebola, salsinha, alho, pouco sal, pimenta-do-reino e 1 pitada de noz-moscada)
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Desfie o peito de frango e reserve.
  • Bata no liquidificador o milho verde com a água.
  • Leve ao fogo com o creme de cebola e mexa por alguns minutos, até formar um creme.
  • Se ficar muito grosso, acrescente um pouco de água.
  • Misture o creme de leite e retire do fogo.

Montagem:

  • Num pirex untado monte a torta:
  • 1ª camada: creme
  • 2ª camada: frango desfiado
  • 3ª camada: creme
  • 4ª camada: frango
  • 5ª camada: creme
  • 6ª camada: requeijão cremoso
  • 7ª camada: batata palha
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 10 minutos.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Mousse de Requeijão e Salmão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 copo de requeijão cremoso light
  • 100 g de salmão defumado cortado em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de dill

Modo de Preparar:

  • Junte a gelatina a 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo para dissolver.
  • Bata no liquidificador a gelatina, o requeijão e o salmão.
  • Ponha em uma vasilha e junte a salsa e o dill.
  • Misture bem e despeje em oito taças rasas.
  • Leve a geladeira até a mousse ficar firme.
  • Desenforme.
  • Para decorar, use uma fatia fina de salmão, dill e cebolinha francesa.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br

Bolo de Trigo com Milho-Verde

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • ½ xícara de água
  • 1 cebola grande picada
  • 4 colheres [sopa] manteiga
  • 2 ovos batidos
  • 3 colheres [sopa] de hortelã picada
  • 1 xícara de requeijão
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
  • Folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário médio, coloque o trigo e a água, cozinhe de 2 a 3 minutos com 100% de potência e aguarde uns minutos até o trigo reidratar.
  • Em um recipiente refratário médio, coloque a cebola e a manteiga, tampe e cozinhe de 3 a 4 minutos com 100% de potência.
  • Bata levemente os ovos, acrescente os demais ingredientes da receita, exceto o queijo e a hortelã, até obter uma massa bem homogênea e coloque em uma fôrma refratária grande para pudim.
  • Tampe com papel-manteiga e cozinhe de 6 a 8 minutos com 50% de potência.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado, desenforme.
  • Polvilhe com o queijo ralado e decore com as folhas de hortelã.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Wrap de Frango 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) requeijão light
  • 1 colher (sopa) de molho mostarda
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 pão folha ou 1 disco Rap 10 light
  • 3 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 4 fatias finas de tomate
  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva ou 2 azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, misture o requeijão, a mostarda, o mel e reserve.
  • Passe no pão folha a mistura de requeijão.
  • Em seguida, acrescente o frango desfiado, fatias de tomate e folhas de agrião.
  • Regue com um fio de azeite e enrole o pão folha, como se fosse um rocambole.
  • Mantenha a emenda do pão voltada para baixo.

Fonte: http://www.comereviver.com.br