Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Tomate

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Tomate:

  • 500 g de mandioca;
  • 1 litro de caldo de carne 0% gordura;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates picados;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 250 g de patinho moído;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto.

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Wrap de Couve

Wrap de CouveIngredientes do Wrap de Couve:

  • 4 folhas de couve
  • ½ cebola picada
  • 4 fatias de peito peru picado
  • 1 colher (sopa) de pimentão picado
  • 2 colheres (sopa) de ervilhas frescas
  • 2 colheres (sopa) de ricota fresca light
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de palmito picado
  • 1 fio de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite balsâmico (opcional)

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Panna Cotta de Romã

Panna Cotta de RomãIngredientes da Panna Cotta de Romã:

  • ½ romã (só as sementes)
  • 200 ml de suco de romã
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 100 ml de creme de leite light
  • 100 ml de leite desnatado
  • Raspas de casca de limão
  • 2 colheres (sopa) de mistura para pudim light (baunilha)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

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