Arquivo da tag: Receita de Natal

Cheesecake de Natal

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Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 200 g de ricota fresca
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 colher de (chá) de essência de baunilha
  • 1 colheres (sopa) de adoçante
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 8 colheres (sopa) de geleia diet de frutas vermelhas (para a calda)

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes (exceto o leite e a geleia) no liquidificador e bata por 10 minutos.
  • Acrescente o leite apenas se ficar difícil de bater.
  • Distribua a mistura em quatro taças com auxílio de uma colher.
  • Aqueça a geleia até amolecer, deixe esfriar e coloque-a sobre o creme.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Salmão para o Ano Novo

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Ingredientes:

  • 2 postas de salmão
  • 1 maracujá
  • Suco de uma laranja
  • 1 maçã
  • 1 limão
  • 1 colher de açúcar
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal
  • Margarina
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal e ponha para grelhar.
  • Retire e na mesma panela junte o maracujá com o açúcar e deixe por dois minutos.
  • Retire e regue sobre o peixe.
  • Para acompanhar fatie a maçã sem a semente e ponha em água com limão.
  • Aqueça margarina e ponha as fatias de maçã.
  • Tempere com canela e noz-moscada.
  • Junte o mel e deixe em fogo brando.
  • Retire e sirva como acompanhamento de seu peixe.

Fonte: http://culinaria.tvgazeta.com.br

Rabanada com Calda de Limão

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Rabanada com Calda de LimãoIngredientes da Rabanada com Calda de Limão:

Rabanadas:

  • 1 filão de pão próprio para rabanada ou baguete amanhecida, cortado em fatias de 1 cm de espessura
  • 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • Óleo para fritar

Calda:

  • 1½ xícaras (chá) de açúcar (270 g)
  • 1½ xícaras (chá) de água (240 ml)
  • Casca de 1 limão-siciliano ou Taiti (sem a parte branca)

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Arroz de Tender e Sidra

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SONY DSCIngredientes:

Arroz:

  • Azeite a gosto
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de bacon em cubos
  • 1 cebola grande ralada
  • 300 g de tender em cubos médios
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
  • 1 garrafa de sidra

Para decorar:

  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará quebrada
  • 1 xícara (chá) de salsa fresca picada
  • Algumas castanhas-do-pará sem cascas

Modo de Preparar:

  • Para o arroz, em uma panela, refogue o bacon na manteiga.
  • Em seguida, coloque a cebola e refogue.
  • Coloque o tender, continue refogando e acrescente o açúcar mascavo.
  • Misture, incorpore o arroz e misture bem, afim de que os sabores realmente possam se encontrar.
  • Por fim, agregue a sidra, a água e cozinhe inicialmente em fogo alto e depois que ferver, abaixe o fogo para moderado e cozinhe até que o arroz fique macio.
  • Transfira para uma travessa bonita, espalhe as castanhas e a salsa por cima.
  • Sirva.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Cheesecake de Panetone

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Ingredientes:

  • 1 panetone
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 queijo branco pequeno e sem sal
  • 1 colher [café] de essência de baunilha
  • 1 pote de geleia de framboesa ou damasco
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite com 1 colher de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em 1 refratário de vidro coloque fatias do panetone umedecidas com o leite.
  • Bata no liquidificador o queijo, o leite condensado, o creme de leite e a baunilha.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível com os círculos de panetone (para forrar as laterais corte os círculos ao meio e coloque-os lado a lado).
  • Despeje o creme na fôrma e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar firme.
  • Despeje a geleia por cima do cheesecake e sirva.

Fonte: http://www.rac.com.br