Fritada com Cebola e Queijo

Publicado em 04/12/2012 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque as cebolas, corte-as em gomos e refogue em uma panela com o azeite de oliva.
Adicione sal, pimenta-do-reino, um pouco de vinho e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Deixe esfriar.
Corte o toucinho em tiras finas e o provolone em cubinhos.
Em uma tigela, bata os ovos com 1 pitada de sal e 1 de pimenta-do-reino.
Junte o queijo ralado, o leite, o toucinho, o provolone e a cebola e mexa bem.
Unte bem com manteiga uma frigideira antiaderente e aqueça.
Em seguida, despeje a mistura preparada, cubra e deixe cozinhar.
Vire a fritada e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Retire do fogo e sirva a seguir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Fritada com Sobras

Publicado em 04/12/2012 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em um recipiente, bata bem os ovos e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o azeite, refogue a cebola, as verduras e a massa.
Coloque os ovos batidos, junte a mussarela e polvilhe a salsa.
Em fogo baixo e com a frigideira tampada, doure a fritada dos dois lados.
Sirva em seguida.

Dica: Para fazer este prato, use sobras de queijo, verduras e massa.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Publicado em 04/12/2012 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque as batatas, lave, escorra, enxugue-as e rale-as na parte grossa do ralador.
Junte a farinha de trigo peneirada e misture bem.
Bata os ovos em uma tigela, junte as batatas, o alecrim picado, o sal e a pimenta do reino.
Aqueça a manteiga e o azeite.
Despeje a mistura em uma camada homogênea e nivele com a ajuda de uma espátula
Cozinhe a fritada em fogo médio, até a superfície dourar.
Vire com cuidado, com a ajuda de um prato, e cozinhe do outro lado.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Publicado em 04/12/2012 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Adicione as duas xícaras de banana amassada, a manteiga, o sal, o leite e a farinha.
Bata a gema e adicione à mistura e misture tudo.
Frite às colheradas, em óleo quente.
Escorra sobre papel absorvente.
Sirva como acompanhamento da comida.

Fonte: Embrapa – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Publicado em 04/12/2012 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhar a vagem em água fervente, com 1 colher (chá) de sal por 1 minuto.
Escorrer e reservar.
Fazer o mesmo com a cenoura e reservar.
Dourar a cebola em metade da margarina.
Acrescentar o tomate, a vagem, a cenoura, o pimentão, o cheiro verde, a ervilha e refogar por 8 minutos.
Mexer sempre para não grudar.
Reservar.
Bater bem os ovos e juntar o parmesão, a pimenta e 1 colher (chá) de sal.
Acrescentar ovos à panela com os legumes e misturar.
Despejar a mistura em uma forma de 20 cm de diâmetro untada com o resto da margarina e levar ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos.
Desenformar em um prato e servir imediatamente.

Fonte: http://mundodesabores.com.br