Arquivo da tag: Raspa de Limão

Bolo com Gotas de Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) raspas de limão
  • 1 embalagem mistura para bolo de chocolate MAIZENA®
  • 4 colheres (sopa) margarina DORIANA extra cremosa
  • 100 g gotas de chocolate branco
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma assadeira grande, distribua 14 fôrmas para empadas com 5 cm de diâmetro e 3,5 cm de altura.
  • Dentro de cada uma, coloque uma fôrma de papel do tamanho adequado.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Na tigela da batedeira, coloque a mistura para bolo de chocolate MAIZENA®, o leite, os ovos, a margarina DORIANA extra cremosa e bata por 5 minutos.
  • Junte as raspas de limão e misture bem.
  • Despeje a massa nas fôrmas e distribua as gotas de chocolate branco, pressionando ligeiramente na superfície.
  • Leve ao forno por 20 minutos.
  • Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Variação: Experimente substituir as raspas de limão por raspas de laranja.

Fonte: http://www.divaonline.com.br

Frango Indiano 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de iogurte natural (200 g);
  • 1 xícara de água (240 ml);
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1/2 colher (chá) de açafrão da terra;
  • 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa ou dedo de moça, picada, com sementes;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino;
  • 2 colheres (chá) de casca de limão ralada;
  • 2 colheres (chá) de semente de coentro moída;
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 frango de 1,8 kg;

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture bem todos os ingredientes, exceto o frango e a água.
  • Coloque o frango num saco plástico grande, adicione os ingredientes misturados, feche o saco e vire para que a carne fique toda coberta pelo tempero.
  • Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo, ou de um dia para o outro, girando o saco de vez em quando.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC (moderado).
  • Enquanto o forno aquece, deixe o frango em temperatura ambiente.
  • Retire-o do tempero e coloque numa assadeira.
  • Cubra com a água e com o tempero.
  • Leve para assar por 25 minutos.
  • Gire a assadeira e asse por mais 25 minutos.
  • Aumente a temperatura do forno para 200ºC (quente) e asse por mais 50 minutos ou até que doure.
  • Teste, furando a carne; se sair um líquido branco e transparente, ela estará assada.
  • Transfira o frango para uma travessa, cubra com papel alumínio e deixe repousar por 15 minutos antes de servir.
  • Retire a gordura da assadeira e despreze-a.
  • Passe o caldo restante por uma peneira, verifique o tempero, aqueça e sirva com o frango.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Salada de Frango Assado 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 xícaras de espinafre baby
  • 5 1/2 xícaras de frango assado, frio e desfiado
  •  4 talos de cebolinhas, fatiadas em rodelas finas
  • 1 xícara de coentro fresco picado
  • 2 abacates maduros
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal marinho, ou sal comum, a gosto
  • Raspas de limão raladas
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • Pimenta do reino preta, moída na hora

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, junte as folhas de espinafre; o frango, a cebolinha e cerca de ¾ de xícara de coentro;
  • Corte os abacates ao meio, descarte o caroço.
  • Com o auxílio de uma colher, retire o abacate da casca e corte o mesmo em pedaços ou fatias.
  • Junte-o à salada;
  • Em uma tigela pequena, misture o sal, as raspas e o caldo de limão.
  • Adicione azeite e pimenta a gosto.
  • Despeje o líquido sobre a salada, misturando suavemente com as mãos;
  • Coloque a salada em uma travessa grande ou em uma saladeira, polvilhe o restante do coentro por cima.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Nigella Lawson – http://comida.ig.com.br

Sequilho de Limão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de Açúcar Refinado Da Barra
  • ½ xícara (chá) de manteiga, sem sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Raspas de 1 limão
  • Açúcar Cristal Da Barra, para passar os biscoitos

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar.
  • Junte a manteiga e misture até “talhar”.
  • Adicione a farinha misturada com as raspas.
  • Amasse até que fique homogêneo.
  • Modele pequenas bolas e passe-as no açúcar cristal.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até dourar, em torno de 35 minutos.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Nhoque ao Molho de Ervas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata sem casca picada,
  • 1 l de suco de maracujá pronto para beber,
  • 1 ovo,
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 2 colheres (chá) de sal,
  • 1/2 maço de ervas frescas picadas (manjericão e cebolinha verde, salsa),
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão,
  • 5 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Tomate cereja grelhado.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata no suco (reserve 1/2 xícara). Escorra.
  • Passe a batata pelo espremedor, junte o ovo, a farinha e metade do sal. Amasse.
  • Em superfície enfarinhada, faça cordões e corte os nhoques.
  • Cozinhe-os, aos poucos, em 3 litros de água fervente.
  • Ao subirem à superfície, retire-os com escumadeira e passe para um escorredor.
  • Em uma frigideira, junte o suco reservado, as ervas, as raspas e o sal restante.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Batendo, junte a manteiga, aos pedaços.
  • Sirva com o nhoque e o tomate cereja grelhado.

Fonte: http://www.caras.com.br